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篇名: 澳門行家美食行-100元就搞定
作者: ☞酒鬼掛★I m편지 ☞	日期: 2009.12.14　　天氣: 　心情:

去澳门吃吃喝喝1日100元有找，包你满意。

第一站：玛嘉烈Margaret's Cafe 那裡有澳门最出名的葡式蛋塔，另外那裡的奶茶跟 Cappuccino 也很好喝。那店不怎麼好找這地方不靠近鬧街，还是在3栋建筑之间，十分隐蔽，但是这似乎毫不影响它家的生意。从葡京往新马路方向走过了一间葡语学校，过了红绿灯，右轉走5，6米看到一個廣告牌，往内巷走就会找到。

蛋塔：6元/個，一口咬下去，果然名不虚传，馅料十足，口感醇厚！烘培得刚刚好，外脆内嫩，只能給它四個字香酥滑嫩。

第二站：盛记盛记白粥有幾家分店，離議事亭前面不遠，在天通里和蘇雅利醫士街交界處從議事亭前地過马路，民政局往右邊走，第一個巷口進去三十公尺左右。“盛记白粥”專营粤式点心，以清淡的白粥为招牌。服務生很熱情。

白粥：6元/碗，绿茶味、芒果味豆腐花$5/碗。这里的白粥很香滑，原因就是他们用米很講究，精選若干種香米混合磨碎，加入腐皮，慢火细熬，成粥香滑可口，粥水晶瑩鲜甜，盡是白粥之中的上品，若佐以小店特制的油條，就是一分相當不错的早餐。

除了白粥，饕客说起这里這裡的绿茶味、芒果味豆腐花也堪稱一绝，5元/碗

粤式小点当然也就少不裹蒸棕，蘿蔔糕...據说，伙计们有很多暗号："白菜" -- 白粥+蘿蔔糕；"咸菜" -- 皮蛋瘦肉粥 + 蘿蔔糕；"咸粥" -- 皮蛋瘦肉粥。。。。。。記得有機會到那也去吆喝一下！

裹蒸棕

蘿蔔糕

第三站：恒友芝士鱼蛋地点在：從官也街回到議事亭，只要你找得到哈根達斯，你就一定会找得到恒友鱼蛋，哈根達斯好容易就会见到的你背对着哈根達斯，面前的巷子进去就会见到恒友啦！最多人试的就是，芝心包和鱼包蛋，推荐能吃辣的最好要点辣~咖喱有劲辣和少辣两种！

其实卖鱼蛋的地方很多,丸子也不是自家制造,那有什么特别啊？原因在於店家使用咖哩汁底，一吃下去会觉得好辣,但又不會即刻去喝水。如果沒有那個湯汁就像一盤大雜燴而已,一定要有底汁就立即变成一碗吃完又想再吃的極品美味。

種類有鱼蛋，牛百頁和海胆丸都是必吃之選,海胆丸一咬開,有海胆流出来.酷吧

鱼旦10元/碗，其他6-8元一串

起司包裡面會流出起司低喔~~

鱼包蛋裡面真的有鱼子捏~~

TIPS:別奢望會有人会招呼你，自己拿個篮子,想吃什麼就放進去,然後交給裡面的靓姐，她就会帮你煮，然後記得給钱。

第四站：潘威记蛋糕店地点在：天神巷41号（天神巷：進入議事庭前地靠右边的大路直走，过了银行，有一小段距离，向右看）

       为何小小店面的“潘威记”蛋糕为人人所称道？遠道闻名而来的人總是絡繹不絕。難道只是名声在外？？

        可是当你第一口咬下去其中一塊美味蛋糕的时候，我相信你一定不会否認，这里绝对是實至名歸！这裡用料的巧克力和起士，味道纯正，口感鲜滑。都是店主师傅精挑细选，从国外进口的。当然还有就是师傅从英国一个旅遊学校的家政课程那裡，学来的好手艺。
         一对恩爱的老夫婦和一个有理想的兒子，就组成了“潘威记”。这个起士蛋糕店選在在澳门一条年轻人聚集的小巷里，来光顾的都是年轻面孔，一进来就问“还有没有XX蛋糕？”幸运的话就点上一两件他们的愛吃的幾樣，满足地边吃边打包离开；稍微来晚一點的，买不到想要吃的，也会在店家的推荐下尝尝其他的。看来这里做的都是熟客的生意。老夫妇很健谈也很热情，说起兒子和蛋糕都滔滔不绝，因为這裡的起士蛋糕全部是兒子的出品。閒聊之下才知道，原来潘威记的前身是做咖喱鱼旦的，90年代由夫妻俩经营。後来，他们的兒子留学英国專修西厨，学得一手制作蛋糕的好厨艺，畢業後就回到澳门一心一意做起了起士蛋糕，一家人從此就一齊打理现在這個小店。阿姨说，兒子是个很執著的蛋糕师，一定要选用最好材料来做蛋糕。而事实也如此，蛋糕的火候刚刚好，吃起来不腻，特别是招牌芒果cheese cake，一口咬下去，真像在吃一塊新鲜芒果，冰冰凉涼，口感很不错。吃一口蛋糕，再喝上一口由老伯现磨的香濃咖啡，看着玻璃门外花花绿绿的年轻人，感觉自己到了異国，忘记了自己的身份。
       潘威记的甜品，只看賣相已經十分吸引，真的捨不得吃掉它，首先介绍巧克力泡芺，酥化的外皮，加上倒在泡芺上香濃细滑的巧克力，咬一口，藏在泡芺内的软心巧克力溜了出来，滋味非常棒！

其他出品：

Tiramisu 10元/塊

焦糖布丁 7元件，入口香、滑、柔,感受不错，值得推荐一试。

蓝莓起士蛋糕

芒果起士蛋糕

第五站：荣记牛杂就在潘威记的旁边。荣记牛杂在澳门以有三代的历史了，不止好吃，牛杂还做得很乾净，每次都有很多人在排隊。每日熬制的汤汁最重要。荣记牛杂的种类十分多元化，由惯常吃到的牛肚、到古怪的牛天梯（牛的气管）都有，还有其他小食。

这间牛杂店是澳门比较出名的牛杂店之一，又是要排队买的，一小碗15元，大碗30，还能加其他配料，如脆皮肠，鱼旦等(6-8元/串)，冬天吃碗热牛杂成身暖和，味道顶呱呱。门口有幾张长椅给路人坐下来吃，但通常根本沒有位子輪到妳坐，人太多啦~~

第六站：大利来- 最正宗的猪扒包

巴波沙前地的大利来记咖啡室的猪扒包是行家之选，限时限量，每日下午3点猪扒包便出炉，2点半开始人们就排隊等候。大利来记咖啡室的猪扒包是用老式柴炉烘制而成。为了保证品質，店裡每天只会準備出產一炉的麵包原料，等到下午三点半准时出炉，出炉即卖；至于猪扒，也要事先用特殊的香料腌制，仔細拍打後才能下油锅炸。猪扒带骨，口感一流，猪扒份量十足，炸至香酥呈金黃色，一口咬下，肉质鲜美爽甜，猪肉味濃而不油腻，配以用炭炉烤制面饱，外脆内软，令人回味無窮。

猪扒包15元/个

最後一站：皇冠小馆地点在：澳门水坑尾街310号A地下，距离百老匯15公尺左右。這裡以驰名中外的竹笙云吞蝦籽捞(36元/碟)和水蟹粥(105元/碗)最出名。

竹笙麵和其他麵的口感非常不同，纯手工製麵，所以特别爽口，有弹性，麵上的蝦籽味道鲜美，云吞裡面一整隻大蝦，一口咬下去，非常爽口。

水蟹粥

澳门還有一家水蟹粥最出名的，就是位于氹仔岛的官也街—诚昌饭店。

這家店的主打招牌，驰名水蟹粥，粥裡面蟹黄和粥都融于一体了，令粥泛起一層金黄色，诱人奪目，雖说是水蟹，卻取了膏蟹、肉蟹和水蟹三种蟹的精華部分，熬啊熬啊熬终于熬出了驰名水蟹粥的美味，蟹肉很有口感但更像是襯托了粥，大部分蟹都潜在粥下了。

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