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篇名: 影響咖啡豆的品質與好壞
作者: 妍妍 日期: 2011.04.20　　天氣: 　心情:
五種重要因素影響咖啡豆的品質與好壞


1. 生長的地方 - 氣候和土壤。

2. 農場管理的技術 - 肥料和水的管理。

3. 收割 (初期、未成熟時和成熟時的百分比率)，
加工處理 (除去果肉、發酵、乾燥和分類處理)。

4. 烘焙技術

5. 調制技術
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