材料： 天麻2兩、小排骨半斤、蛤蜊4兩枸杞少許、蒜頭3瓣 調味料： 鹽少許
作法： 1.蛤蜊泡水，吐淨沙土；蒜頭去皮，修除尾根部；小排骨洗淨，入滾水鍋汆燙、去血水後，撈出。 2.鍋中加水7杯，再放入天麻、枸杞、蒜頭、小排骨，大火煮開湯汁後，改小火燜煮約30分鐘至排骨熟透。 3.加入蛤蜊，煮至殼開，以鹽調味即可。
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