冬日暖身補元氣～定風小排鍋-龍 │愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 冬日暖身補元氣～定風小排鍋
作者: 龍	日期: 2011.12.06　　天氣: 　心情:

定風小排鍋

材料：
天麻2兩、小排骨半斤、蛤蜊4兩枸杞少許、蒜頭3瓣
調味料：
鹽少許

作法：
1.蛤蜊泡水，吐淨沙土；蒜頭去皮，修除尾根部；小排骨洗淨，入滾水鍋汆燙、去血水後，撈出。
2.鍋中加水7杯，再放入天麻、枸杞、蒜頭、小排骨，大火煮開湯汁後，改小火燜煮約30分鐘至排骨熟透。
3.加入蛤蜊，煮至殼開，以鹽調味即可。

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