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篇名: 2004/03/23的日記
作者: ~牛奶紅豆妮～	日期: 2004.03.23　　天氣: 　心情:

TIME 評選10大營養品　

時代雜誌建議現代人應該攝取的十種最佳營養食品-----

排名第一的是番茄，內含的Lycopene素，可減少腺癌的罹患機率。

而熱量低、含有豐富鐵質、維他命B的菠菜，不但減肥，還可預防血管疾病以及夜盲症。

花生、杏仁等堅果，則有提高良性膽固醇、預防心臟病的功能.

如果不想罹患乳癌、胃癌、直腸癌，花椰菜是不錯的選擇，
減肥人士喜愛的燕麥，則有助降低血壓以及膽固醇。

其中鮭魚(三文鱼)含有的OMEGA-3S成份，可預防腦部老化，老人癡呆。

藍苺，因為含有相當高的抗氧化劑，還能預防心臟病及癌症。

讓「口氣」不好的大蒜，則在清血、防治心臟病上，有大功效。

綠茶含有多酚，一杯量的抗氧化效果是維他命C的100倍。

紅酒，原因在於葡萄皮上含有抗氧化物。

報導指出，中國人的主食白飯，多吃可能導致血糖上升，專家建議偶而改用地瓜。

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