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篇名: 學習：品嘗咖啡
作者: 羽飄搖	日期: 2005.09.14　　天氣: 　心情:

耶～　偷懶了好一鎮子
今天終於寫起日記嚕～
實在因為最近很　忙　忙　忙
碰上開學，店裡人員缺乏
感冒發燒，體力不支
所以給了自己藉口跟理由～偷懶～哈哈哈

今天！！來教各位品嚐一杯咖啡吧～

首先：帶著你的心，一起沉靜下來
喝咖啡，不需要太多餘的複雜情感
純粹由內心去體會
我相信，喝一杯咖啡　
可以去感受一個沖泡者的心境
喝咖啡之前，先聞聞氣味
去享受咖啡的香氣
尤香氣去判斷，咖啡的口味
帶有酸味，苦味，甘味，甜味
然後先喝一口冰開水
冰開水，會刺激味蕾
接著，喝一口咖啡
稍微含著，慢慢吞下去
由舌尖，舌根，喉嚨
去感覺一杯咖啡帶來的味道和感受
咖啡喝起來，因該是滑順
而吞下咖啡後
嘴巴充滿咖啡的香氣，久久不散
不自覺的又喝了　第二口　第三口
咖啡在不同溫度下，會呈現出不同特性的味道
剛泡好熱熱的時候，放了一段時間溫溫的時候，以及放冷的時候
所謂的好咖啡，很難以去界定
每個人對咖啡的濃度接受程度不同
以致於每個人標準的好咖啡也不同
沒有一個特定的標準能去界定
只要喝起來，讓你覺得舒服
身體不會感到任何的不適
其實都算是好咖啡

講了一大堆．．．．哈
有興趣可以找我問問細節
當然嚕，這算是我個人所學到的
也許會有錯，那你也可以把自己的想法告訴我
一起交流交流

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