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篇名: 腦力工作者多吃蔥和蒜
作者: 海澐若水	日期: 2012.07.05　　天氣: 　心情:

腦是人體的高級神經活動中樞，它通過感覺器官和周身神經系統，維持、調節人體各器官功能的正常活動腦為神之本，神強必多壽。腦的健全與否，對人體健康關係極大。因此，養生宜先養腦。

❥腦力勞動強度過重的人，宜多食蔥和蒜，研究者發現，只要把蒜和少許維生素B1放在一起，即可產生一種叫做“蒜胺”的物質，這種蒜胺的作用，比維生素B1還要強，有益於大腦；而蔥含有一種叫“前列腺素A”的成分，有助於防止血液升高所導致的頭暈，具有較好的健腦功能。

❥缺少睡眠的人，身心健康會受到不同程度的損害，高血壓、冠狀動脈疾病，心臟病、中風、糖尿病和肥胖症的得病概率大大增加。因此，要睡好子午覺，睡時要使“心”先安下來，並營造舒適的睡眠環境，睡前用溫熱的水浸足，可以刺激足部的穴位，使血液下行，達到心腎相交、水火相濟、陰陽相合的作用。“凡睡至適可而止，則神寧氣足，大為有益。”

❥節欲醒腦。明代醫家張景嶽說：“善養生者，必寶其精，精盈則氣盛，氣盛則神全。”《黃帝內經》指出： “嗜欲不能勞其目，淫邪不能惑其心”，主張控制人的欲望，包括節制性欲，即“性欲有度，節欲養精”。“腎為精舍，宜滿不宜虧，精滿則人壽體健，精虧則人衰體弱。”腎精是人體十分寶貴的精微物質，是人體氣化的物質基礎。而腎又受五臟六腑之精而強盛，因此腎精的過度損耗對個體健康極為不利。放縱情欲、竭耗腎精，必然損傷身體。

❥膳食養腦。魚類含有豐富的不飽和脂肪酸(比肉類高約10倍)，是健腦的重要物質，海魚中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促進神經細胞發育最重要的物質，具有健腦作用。

❥多食些核桃、芝麻、山藥、薏米、桂圓、等健腦食品，多吃含卵磷脂多的食物，如雞蛋、海魚、大豆等。鮮奶、鮮蘑等富含谷氨酸，多食亦有益養腦。多吃新鮮的蔬菜和水果，如菠菜、番茄、胡蘿蔔和草莓、香蕉、甘橘等，這些果蔬具有保護腦細胞，阻止大腦老化，保持大腦功能的保健功效。

❥限制煙酒，少飲濃茶、濃咖啡以及慎用安眠藥、鎮靜藥、麻醉品等，以免對大腦造成傷害。

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