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吃茶葉蛋前請務必注意!!
作者:
張甜心（荷花）
日期: 2012.09.02 天氣:
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吃茶葉蛋前請務必注意!!
茶葉蛋不願公開的秘密 --「雞蛋不能與茶一起食用」
茶葉蛋吃了這麼多年，恐怕您還沒發覺有什麼不對。
⋯⋯ 研究表明，高濃度的茶葉會產生較多的單寧酸，與食物中的蛋白質在一起可產生凝固物質沉積体內，嚴重影響蛋白質的吸收，雞蛋的營養價值也被白白浪費。茶葉中的茶堿還會與雞蛋的蛋黃結合形成硫化鐵，影響人体對于鐵質的吸收和利用，造成貧血症狀。
還是少吃茶葉蛋，改吃水煮蛋或煎蛋最健康!!!
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住戶回應
時間：2012-09-04 08:15
他, 58歲,花蓮縣,藝術
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