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篇名: 湯圓
作者: 曉諭	日期: 2012.02.03　　天氣: 　心情:

元宵節快到了

除了看花燈之外

許多人也愛吃湯圓應景

湯圓的熱量驚人

若真的要吃湯圓

最好適時減少正餐飯量

同時大啖湯圓之前最好先吃青菜

可延緩血壓上升的速度

湯圓以不包餡的小湯圓來說

20顆約140大卡.相對的等於半碗飯的熱量

花生或芝麻內餡的湯圓則熱量更高

3顆約200大卡

由於湯圓熱量已經很高了

所以最好少喝湯

以免熱量攝取過多

會對身體不好

此外湯圓是糯米做成的

建議最好白天吃比較好

因為晚上吃會腸胃比較不好消化

而且吃湯圓前建議先吃青菜

因為青菜的纖維質很高

吃進體內後猶如柵欄一般

可以減緩血糖瞬間上升的速度

讓血糖變化不會過大

另外要將湯圓視為主食而非點心

因此吃湯圓後就要減少正餐的飯量

以免攝取過多的澱粉

糖尿病的最好不要吃

以免血糖飆高

洗腎患者則可以吃不包餡的小湯圓

因為包餡湯圓含有較多的磷

洗腎病患代謝不佳易引起骨質疏鬆問題

腸胃不佳的人也要少吃

以免引發胃痛

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