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篇名: 山藥海膽細麵養顏美容女性不可錯
作者: 達	日期: 2007.12.31　　天氣: 　心情:

山藥海膽細麵養顏美容　女性不可錯過...

今(30)天的好吃在這裡，要為大家介紹一家十五年歷史的日本料理店，為了堅持傳統，店裡的海鮮全都由日本空運來台，更讓饕客讚不絕口的就是山藥細麵，細緻的山藥配上新鮮的海膽，不僅口感特別還兼具養顏美容的功能，顧客更是絡繹不絕。

主廚熟練的將山藥切成細絲，捲成一圈一圈，再放上特地從日本空運來台的頂級新鮮海膽，淋上特製醬料，口感細緻山藥配上海膽，吃在嘴巴裡，滋味交融十分爽口，不僅兼具養顏美容的功能，也有養生的概念。

顧客：「吃下去海膽的濃稠度比較濃，口感比較有那種感覺出來。」

另一道店裡的招牌明蝦龍鬚揚，為了吃出不一樣的口感，更包著山藥和蘆筍，外面再滾上特製的麵線，沾上獨家醬料，放在油鍋裡滋滋作響，香脆金黃色外皮，讓人忍不住大快朵頤一番。

顧客：「很讚！裡面還有肉汁跑出來，這明蝦就很好吃。」

為了搶攻市場，業者也推出超優惠商業套餐，新鮮的生魚片和頂級的松阪牛肉，讓人吃了都讚不絕口。

跳脫傳統日本料理店的設計，採用超現代感的風格，如此前衛大膽，就是希望能用最頂級的食材及平價的價格，搶攻年輕族群。

【店家資訊】店名：菊川日本料理電話：02-2740-3151地址：台北市長安東路二段259號

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