心理學家榮格曾經說過：「兩個人的邂逅就像兩個化學物質的接觸一般，如果期間發生任何反應，兩人都會因此而改變。」

當一個人墜入情網，那種「火燒心頭無藥醫」，被愛沖昏頭的種種生理現象，其實正是愛情魅力發威的時刻。

人類學家海倫費雪（Helen E. Fisher），曾經長期研究愛情的行為，她發現我們稱之為迷戀或吸引的強烈情感波動，可能起源於一種叫做苯氨基丙酸（phenylethylamine，簡稱PEA）的化學成份。它會在腦中引起興奮、狂喜和欣快的感覺。

但是PEA如何在腦中發揮作用？又是什麼觸動了PEA的上升或下降？

神經學家麥克林（Paul MacLean）曾於197O年代提出人腦的三分論，指出，人腦最主要的一部份為環繞在延髓的部份，這一區掌管侵略、擁地自衛、儀式，與建立社會階級制度等本能，一向稱為「爬蟲區」。

爬蟲區之上及周圍稱為「邊緣系統」（limbic system），此處控制人的懼怒悲喜憎愛惡等各種基本情感，因此當人為七情六慾顛倒時，可能是邊緣系統分泌化學物質，因而造成情緒騷動。邊緣系統分泌的化學物質幾乎已被認為是戀愛風暴的生物性來源。

覆蓋在邊緣系統之上的是大腦皮質（cortex）掌管視聽、語音、音樂、算術等基本能力。最重要的是，大腦皮質能夠整合人的感情與思想，因此戀愛雖昏頭轉向，卻也有清醒理智的時刻。

事實上，PEA不只能在體內發揮迷戀的效用，任何追尋刺激的的情況下，它的量也會高漲。已經有研究顯示，人們在危險的情況下比較容易墜入愛河。還記得「鐵達尼號」電影中，男女主角傑克與羅絲，如何在鐵達尼號開始下沈時，愛情反而步步躍升。羅絲在救生艇即將開走的一刻，又跳回鐵達尼號，寧願與傑克沈淪海底，也不忍獨自逃生。而傑克在最危急的一刻，猛然地感覺到愛情的力量。他拉著羅絲的手，感性而感傷地說：「在這船上遇見你，是我生命中最美好的事。」