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篇名: 韓國料理
作者: 麥克小湖	日期: 2010.02.17　　天氣: 　心情:

以前在台灣偶爾會吃韓國料理，其實進韓式餐館吃飯，最主要就是品嚐免費的小菜及韓國泡菜，只是去了韓國之後，才知道在台灣的韓式料理，大部分都是旅居韓國的山東華僑回台灣經營，並不算正統的韓國味，而是為了配合台灣當地飲食習慣，做了些許的改奱；但是沒想到來美國竟然也能享用道地的韓國風，因為任何民族離鄉背井到了國外，千萬不能離群索居，不然光是飲食就沒辦法被同化，所以台北中和的華新街才會變成，到處都是緬甸及泰國餐館的異域街，異國餐嚐遍之後，還是覺得故鄉及媽媽的味道比較好．韓國人到美國雖然沒有華人多，當然也會聚居在一起，自然形成小規模的韓國街，韓式料理及韓國超市肯定要有，最近到韓國街光顧一家小餐館，發現老闆換人了，生意卻比以前還好，原來這家新老闆的作風是，小菜及白飯隨便吃，就像自助餐一樣吃到飽，而且韓國料理的招牌菜－－海鮮餅，居然也是小菜的一種，我當然不會客氣順手就吃，但是我發現其他客人比我還兇悍，拿小菜絕不手軟，而且有一位打扮時髦的熟女只點了一份外賣，很大方的就在店裡小菜一盤一盤的吃，對她而言應該是吃飽了，這招我倒是學起來了，只是我的臉皮還不夠厚，始終派不上用場，這就使我想起三十年前讀大學時，那時候的學生都是月初向家裡拿錢，到了月底因為交女朋友或打麻將輸光了（那時候男生除了打麻將跳舞及交女朋友，沒有其他消遣），沒錢吃飯怎麼辦？除了吃饅頭或泡麵充飢之外，還有一招最厲害，那就是到學校附近的自助餐店，只點了一大碗的白飯，然後醮一點免費的肉汁，再加上自助餐店都會提供免費的湯，把湯裡面的清菜豆腐等好料撈起來，那就是經濟實惠又省錢的一餐．

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