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篇名: 2008/09/17的日記
作者: 之...心靈成長吾惟師 日期: 2008.09.17  天氣:  心情:
看完這篇文章是否會讓你起身去削個梨吃呢?

梨和加熱過的梨汁都有加速排出體內致癌物質的功能
韓國首爾大學醫學院預防醫學科楊美熙
教授領導的研究小組
去年9月發表報告指出﹐飯後吃個梨﹐積存在人體內的致癌物質可以大量排出。
調查結果顯示﹐吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴﹐在吃梨後會顯著降低。
研究人員對吸菸者進行了試驗,讓他們在4天內連續每天吃750g左右的梨ˋ並測定吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。
測後發現﹐吸煙6小時後再吃個梨ˋ人體血液內1-羥基芘含量會大量經尿液排出。
如果不吃梨﹐1-羥基芘毒素只能排出很少量。 調查結果說﹐加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質───多酚。
給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁﹐白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素﹐從而預防癌患。
梨和加熱過的梨汁﹐都有加速排出體內致癌物質的功能。專家建議﹐在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天﹐飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。
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