記者陳靜宜/報導；陳立凱/攝影
●食材：雞、鹽巴、米酒
●沾醬：蒜頭(剁成蒜蓉)、醬油
雷蒙表示，白斬雞的食材只有雞，要挑沒下過蛋的母雞，通常只要跟雞販這樣說即可。也可以自行比較一下，沒下過蛋的比下過蛋的母雞，雞冠要大些。
●步驟：
Step1. 去除雞內臟後，以清水洗淨全身，如有雜毛可用夾子夾除。
Step2. 準備一只深鍋，加入能淹過雞身的水量，大火把水燒開後繼續滾3分鐘，去除水中雜質。
Step3. 將全雞放入鍋中，水必須淹蓋過雞身。
Step4. 待水再度滾開時熄火，將雞靜置在水中10分鐘。
Step5. 用大竹筷將雞撈起。
Step6. 將鍋中的水再度煮滾後熄火。
Step7. 再次將雞放入鍋中，靜置7、8分鐘，檢查雞腳筋處是否有爆開痕跡，這是最重要關鍵，爆開代表雞已熟。
Step8. 再靜置鍋中1分鐘後，將雞撈出。
Step9. 趁熱將雞全身抹上米酒與鹽巴。
Step10. 待涼後即可剁塊盛盤食用，沾蒜蓉醬油即鮮美無比。不剁開也行，就當手扒雞吃也同樣美味。
在玩色彩變化的季節，就連手表也很「好色」，以五顏六色、七拼八湊的繽紛炫色，詮釋腕表世界的精彩紛呈。
熱情陽光下，各式腕表以豐富的色彩反應生活態度，獨領風騷，傳達出勇於追求自我的品味精神，也令佇足鐘表櫥窗前的你和我，目不轉睛。
寶島鐘錶最新引進義大利手表品牌e3 by Tendence，是針對充滿活力的年輕族群所打造的運動休閒表款，其擁有圓滑弧形的表身及個性化大表面設計，搭配防水表帶與豐富又內斂的色彩，表達生活美學品味。e3 by Tendence不僅設計討喜，同時擁有國際級WEEE環保認證，綠色的Logo呼應全球熱門的環保綠色議題，當全世界不斷尋求更多方法來減緩世界污染，不妨就以消費行動表達對地球的愛。
一向以彩色膠表作為經典精神的Swatch， Chrono Plastic三眼塑膠計時彩色碼表，大玩混搭風，代表此系列共有動感亮霧色與時尚白色塑鍊10支錶款，巧妙混合時尚亮彩與三眼運動風，將色彩與塑膠材質做不同形式的靈活運用，加上計時精準的功能，大膽搶攻夏日潮流街頭目光。
想表現年輕，色彩鮮艷的表款最能淋漓盡致演繹，Georg Jensen 溫婉的VIVIANNA Oval腕表，最早始於1977年推出，而至2010年全新款式開始，配上全新色彩表帶，分別為淺銀藍色與經典黑色，兩者均環繞手肘兩次，展現時尚自在的造型。
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