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篇名: 吃大閘蟹
作者: Prometheus	日期: 2006.10.16　　天氣: 　心情:

我是個嗜吃海鮮的人
螃蟹吃過好多種
不過大閘蟹卻是從來都沒碰過
一則是因為覺得大閘蟹好像沒什麼特別
一則就是因為大閘蟹的價格高了點
今天一早去家樂福採購
剛好看到服務員在上大閘蟹
看了一下，A級的1隻219元
這個價格似乎可以接受
心動之下買了2隻回家嚐嚐鮮
不過一整批都是公蟹有點小失望
因為蟹黃比較香，我愛蟹黃勝於蟹膏
蟹要吃活的，所以這兩個小傢伙買回家時都還是活跳跳的
愛吃蟹的人見得會處理蟹，我就是這種人
臨時抱佛腳上網去找處裡大閘蟹的資料
由於我是當天就要吃了
所以我選擇用個小鍋子裝些水，然後把大閘蟹丟進去清腸胃
花了3個小時，一共換了三次水總算不再有髒東西出現
活生生的蟹要怎麼樣才能扒開清內臟呢
我不擅殺生，所以這個重責大任就交給冰箱的冷凍庫來執行
螃蟹放進去凍個1小時左右大概就跟這個世界說再見了
我也才能安心的剪掉綁蟹腳草繩開始肢解
只是在這清理內臟的過程中，螃蟹腳竟然出現了神經性的反射
媽呀，真是嚇死我了，我還以為蟹殼被拆開、內臟也已經被掏空的螃蟹復活了ㄌㄟ
好不容易弄乾淨總算是可以下鍋去蒸
15分鐘以後香噴噴的大閘蟹就起鍋了

慢慢的把蟹肉一點一點的從蟹腳、蟹身掏出來
然後大口大口的吃掉

哈哈，剩下的就是螃蟹的殘骸啦

再來杯熱呼呼的薑茶，ㄡ，大滿足ㄚ
大閘蟹真的還蠻好吃的
有一股特殊的香味
現在好像是盛產期
有機會大家可以自己去買來吃吃看
比去餐廳吃要便宜許多喔

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