【提高免疫力!這樣喝雞湯就對了!】

冷氣團來了氣溫下降很多，小心別感冒囉!尤其是長者、小孩和體弱者。燉個養生雞湯保暖又能提高免疫力，很平民的養生湯品，適合日常保養，喝一碗，益氣又健脾。

★四季養生雞湯⋯⋯

■材料：
雞腿2隻、乾香菇10朵、枸杞一茶匙、黃耆5片、紅棗15顆、薑片適量、鹽1/2小匙、米酒1大匙（可加可不加）

■做法：
1.將香菇泡水軟化後，去掉蒂頭，留下香菇及香菇水備用。
2.將雞腿切塊，入管水中川燙去血水，撈出後瀝乾備用。
3.將雞腿、泡軟的香菇、香菇水放入滾水中，蓋上鍋蓋，再次煮沸後，加入去籽後的紅棗。
4.小火燉煮約半個小時，加入枸杞、黃耆、薑片燉煮。
5.最後加入鹽及米酒，燉煮後即可完成。

■功效：
雞肉味甘性溫，入脾胃二經，具溫中、益氣、健脾的功效，適合人體長期溫補養氣之用。

※提醒：
若希望雞湯的香味更香，可以加五朵乾香菇打成粉末加進湯裡，會更香濃美味喔!






【熱點醫話】宵夜吃啥 不容易胖
1、水果，如蘋果、蕃茄等適合任何時間食用；
2、咀嚼性食物，咀嚼有助於消耗熱量，可減少熱量囤積；
3、維生素B族的食物，可消除煩躁不安，如燕麥、糙米等；
4、鈣和鎂的食物，為天然的放鬆劑和鎮定劑，如牛奶、核桃等；
5、色氨酸食物，可抑制神經興奮度，如小米粥、黑芝麻等。







【七大食物幫你趕走頭痛】 1.土豆：含鉀豐富，緩解宿醉引起的頭痛； 2.西瓜：為身體提供鎂等重要礦物質元素； 3.全麥麵包：含碳水化合物，提供能量； 4.杏仁：含鎂元素能放鬆血管； 5.芝麻：含有大量維E和鎂，促循環、平穩雌激素水平、預防經期頭痛； 6.菠菜：降血壓； 7.酸奶：含豐富的鈣，益生菌。