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篇名: 2009/06/18的日記
作者: 虹虹	日期: 2009.06.18　　天氣: 　心情:

;)接續6/16高麗菜~天然胃藥
中醫認為高麗菜性味甘平，有健胃益腎、通絡壯骨、填補腦髓功效，:)>-
主治胃潰瘍、十二指腸潰瘍、習慣性便秘，為廚房的天然胃藥~~=D>
;)選購與食用高麗菜應該注意以下各點：
●選購高麗菜以外側葉片較厚、翹起，葉心約三公分的為佳。:-"
●高麗菜外側的葉片最老，通常殘留的農藥較多，剝掉丟棄較好。b-(
●高麗菜有耐存的優點，放在通風處可維持五天不壞，放冰箱可延長十天以上。:D/
●紫色高麗菜久煮會變成難看的灰紫色，切絲後用微波爐煮可保色。;)
●高麗菜水煮超過五至七分鐘，會釋出難聞的硫化氫氣體，
烹煮的時間最好不要超過五至七分鐘。[-X
●甲狀腺功能失調者，不宜大量食用高麗菜，腹脹的人也不宜食用。[-X

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