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篇名: 今天有人問義式咖啡是什麼呢?
作者: 浪淘沙 日期: 2014.04.20  天氣:  心情:
義式咖啡是什麼呢
?簡單來說,義式咖啡就是以義式咖啡機制坐,利用大氣壓力讓熱水經過現磨的咖啡粉,藉以萃取出咖啡的精華,其最大的特色就是製作時間相當的短,咖啡的香味濃厚,比起其他種類的咖啡,咖啡因也較低。
另外義式咖啡是由濃縮咖啡為基底的咖啡,所以發展相當的多元,只要加入不同比例的牛奶, 就可以延伸出一系列的產品,例如卡布奇諾、拿鐵等豐富口感的咖啡。

美式咖啡的不同?在許多民眾的觀念裡面,美式咖啡的濃度大多沒有很高,這是因為美國人的生活習慣,導致美式咖啡的濃度沒有義式或是日式要來的濃厚,因此美國人把咖啡當作一般性的飲料,每天的飲用量相當的大,所以為了身體的健康著想,美式咖啡店大多會將店內的咖啡沖調的相當淡以減少咖啡因的存在。
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