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Ayurveda阿育吠陀(二) 《前一篇 回她的日記本 後一篇》 收心咒令
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篇名: Ayurveda阿育吠陀(三)
作者: miaow喵的咧 日期: 2009.01.24　　天氣: 　心情:
印 度 這 門 傳 統 古 老 醫 學 很 適 合 現 代 人 。 很 多 人 總 會 有 些 經 常 出 現 的 小 毛 病 ， 也 就 是 Ayurveda 所 提 出 的 dosha 失 調 ， 像 Vata 人 ， 皮 膚 大 多 會 出 現 乾 燥 問 題 、 Pitta 人 常 有 情 緒 失 控 、 Kapha 人 多 易 患 鼻 竇 病 症 。
Ayurveda 的 治 理 方 法 亦 有 點 像 中 醫 ， 例 如 中 醫 師 會 用 甘 草 、 肉 桂 治 感 冒 ， Ayurveda 亦 有 差 不 多 的 應 用 方 法 。
至 於 把 印 度 香 料 、 草 本 結 合 飲 食 ， 一 系 列 適 合 不 同 dosha 的 食 療 配 方 ， 我 們 在 家 按 部 就 班 ， 吃 得 好 ， 又 健 康 ， 有 何 辛 苦 ？
不 過 ， 印 度 傳 統 主 張 茹 素 ， 雖 則 Ayurveda 學 說 中 也 有 講 述 肉 類 的 營 養 ， 不 過 仍 主 張 以 多 素 少 肉 為 主 。
若 不 能 天 天 吃 印 度 菜 ， 大 可 在 日 常 飲 食 中 ， 加 入 具 治 療 功 效 的 香 料 ， 例 如 加 入 蜜 糖 、 水 或 奶 類 飲 品 ， 也 有 很 好 的 調 理 效 果 。

Eating Tips For Vata
由 於 Vata 的 人 食 無 定 時 ， 飲 食 適 量 和 營 養 均 衡 最 重 要 ， 多 吃 甜 酸 味 的 菜 式 ， 除 有 助 平 衡 和 鬆 弛 神 經 外 ， 更 可 增 加 食 慾 ， 不 過 Vata 最 重 要 的 是 運 動 ， 多 做 瑜 伽 就 可 令 身 體 健 康 。
香 料 ： 帶 甜 味 具 溫 暖 身 體 效 果 的 ， 如 肉 桂 、 小 豆 蔻 、 孜 然 芹 等 。
避 免 ： 辛 辣 香 料 如 辣 椒 、 或 加 速 血 液 循 環 的 藏 紅 花 （ saffron ）
食 量 ： 適 中 ， 可 吃 多 餐
溫 度 ： 常 溫 至 熱 食
味 道 ： 甜 、 酸 、 鹹
示 範 菜 式 ： 薄 荷 豆 湯
新 鮮 薄 荷 可 緩 和 Vata 緊 張 神 經 ， 印 度 奶 油 則 可 滋 潤 皮 膚 ， 豆 類 更 具 通 便 之 效 。

Eating Tips For Pitta
Pitta 體 質 的 人 最 易 因 情 緒 問 題 而 沉 迷 煙 酒 ， 要 避 免 這 情 況 ， Pitta 人 應 多 吃 有 助 心 情 開 朗 的 食 物 ， 如 甜 味 的 蔬 果 、 穩 定 精 神 的 穀 物 食 品 。 另 外 ， 帶 苦 澀 的 菜 蔬 亦 有 穩 定 情 緒 之 效 。
香 料 ： 薄 荷 、 茴 香 籽 、 八 角 、 薑 黃
避 免 ： 辛 辣 香 料 如 辣 椒 、 薑 、 紅 肉
食 量 ： 適 中 ， 應 定 時 進 食 ， 此 外 多 吃 甜 味 多 汁 的 蔬 果 。
溫 度 ： 凍 食 或 常 溫 ， 多 吃 液 態 食 品 。
味 道 ： 甜 、 辣 、 苦
示 範 菜 式 ： 雜 菜 燉 扁 豆
加 入 多 種 香 料 的 燉 扁 豆 ， 有 讓 Pitta 體 質 冷 靜 頭 腦 及 平 衡 情 緒 。

Eating Tips For Kapha
Kapha 人 最 易 出 現 體 重 問 題 ， 故 此 應 經 常 留 意 並 控 制 食 量 ， 應 以 進 食 素 菜 為 主 。 辛 辣 和 味 帶 苦 澀 的 食 物 最 適 合 Kapha 體 質 ， 如 薑 、 辣 椒 ； 各 種 綠 葉 蔬 菜 和 豆 類 ， 都 是 最 佳 選 擇 。
香 料 ： 肉 豆 蔻 、 辣 椒
避 免 ： 高 鹽 分 、 紅 肉 、 貝 殼 類 海 鮮
食 量 ： 宜 量 少 而 定 時
溫 度 ： 常 溫 至 熟 食 ， 但 盡 量 少 油 及 少 水 分 。
味 道 ： 辛 辣 、 苦 澀
示 範 菜 式 ： 茴 香 籽 的 雜 豆 沙 律
加 入 腰 果 油 的 冷 盤 素 食 ， 符 合 Kapha 體 質 的 輕 盈 飲 食 方 式 ， 植 物 油 分 更 有 助 心 臟 健 康 。

瑜 伽 平 衡 法
按 自 己 體 質 吃 得 天 然 外 ， 平 日 多 做 瑜 伽 （ Yoga ） ， 特 別 是 Vata 體 質 人 士 ， 能 跟 食 療 相 輔 相 成 ， 是 有 助 身 體 健 康 、 增 進 智 慧 修 為 的 最 佳 運 動 。
Ayurveda 是 一 種 可 讓 人 的 力 量 、 身 體 機 能 、 情 感 與 靈 感 修 養 都 達 致 和 諧 提 升 的 生 活 方 式 ， 而 瑜 伽 就 是 一 種 鍛 練 身 心 合 一 的 運 動 ， 故 此 兩 者 猶 如 親 姊 妹 的 關 係 ， 缺 一 不 可 。 其 實 當 你 學 懂 瑜 伽 的 基 本 動 作 ， 瞭 解 每 個 呼 吸 和 動 作 的 作 用 後 ， 你 便 可 以 循 自 己 dohsa ， 練 習 不 同 組 合 的 招 式 ， 任 何 時 間 都 可 以 進 行 ， 這 種 自 由 的 生 活 方 式 ， 正 正 就 是 Ayurveda 的 精 神 了 。

For vata
Bhramari
是 十 分 簡 單 的 動 作 ， 全 身 垂 直 伏 於 地 上 ， 以 手 支 撐 頭 部 ， 然 後 利 用 食 指 按 耳 朵 ， 利 用 鼻 腔 發 出 「 omm 」 的 聲 音 ， 長 短 隨 意 ， 維 持 十 分 鐘 。 此 動 作 可 冷 靜 頭 腦 ， 有 助 睡 眠 ， 更 可 改 善 肩 痛 。
For Vata
Downward Facing Dogs
先 以 雙 手 雙 腳 支 撐 身 體 ， 再 以 腳 跟 運 力 提 起 身 體 ， 維 持 10 至 20 秒 後 回 復 雙 腳 踏 地 ， 重 複 十 至 二 十 次 ， 留 意 四 肢 與 身 體 應 盡 量 拉 直 如 A 字 形 。 此 動 作 有 助 消 除 疲 勞 。

For Pitta
Child Posture
以 跪 姿 坐 下 ， 然 後 上 半 身 伸 直 伏 於 地 上 ， 維 持 約 五 分 鐘 ， 可 有 助 膝 蓋 及 腳 跟 關 節 健 康 ， 並 可 控 制 憤 怒 情 緒 。

For Kapha
Sitting Posture
飯 後 以 端 正 跪 姿 安 坐 ， 可 促 進 上 半 身 血 液 循 環 ， 減 少 飯 後 腸 胃 不 適 情 況 。

註: 茴 香 在 西 方 或 印 度 屬 抑 制 食 欲 ，但 在 華 人 飲 食 中 屬 開 胃 例:滷 包 中 多 有 茴 香 。

................關於"阿育吠陀"的觀念大多節錄相關報導
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住戶回應
 
時間：2009-02-11 18:16
他, 65歲,台中市,其他
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