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篇名: 2006/05/01的日記
作者: JK 日期: 2006.05.01  天氣:  心情:
瓜地馬拉Guatemala表現最佳的高海拔極硬豆(SHB,Strictly Hard Bean)有著非常濃郁的酸質,帶有花、果氣息的香味,有時尚能感受到一些香料的變化感,中等到飽滿的黏稠度,複雜度高,樸實風格的最佳代表。

而個人建議>烘焙階段為<中焙至中深烘焙>是為最佳烘焙度

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