如果你喜歡吃耐嚼糖果,你可能要三思而後行,吃著對這些粘性蠕蟲。重點來了,若是狂牛症疫區的牛皮牛骨,這些所謂的高風險部位,Prion的含量是最高的,千萬千萬千萬小心!
明膠又稱: 白明膠, 動物膠, 水膠, 吉利丁, 牛皮膠
u 明膠的用途:
n 在食品上, 可以製成各式各樣的軟糖, 慕斯, 果凍, 肉凍, 蛋糕等.
n 在藥品上, 可以製成硬膠囊, 軟膠囊, 糖衣錠等
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狂牛症相關法令:食管法第11條
http://law.moj.gov.tw/LawClass/LawSingle.aspx?Pcode=L0040001&FLNO=11