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篇名: 第四天的酸種...
作者: Qazumixer 日期: 2010.09.21  天氣:  心情:
上週末開始的25克水跟等份量麵粉…培養所謂「starter」…
每天加一倍…今天已經把份量加到總共200克的水跟等量麵粉了…

按影片索驥的製作不知道會不會漏掉什麼沒做…
影片內講解的又是英文…細節的地方搞不好我跟本沒聽懂…

明天就準備要按進度開始利用這些starter來製作「sponge」麵團了…

但願最後真的能成功做出法國麵包-w-
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