你重視抽油煙機的乾淨嗎？據統計，女性罹患肺癌的機率高，廚房油煙是其中的危險因子之一，如果沒有定期清理，儘管在廚房烹煮時已開抽油煙機，但存在於機器中的油污帶有黏性，會吸附空氣中的微塵粒子，導致機器運轉不順、吸力不強，無法有效地抽走油煙，使人體吸進了有害物質而危害健康。因此女性同胞們不可忽視抽油煙機的清潔保養。健康誌在歲末年終之際，特別整理了抽油煙機的清潔術，讓主婦們可跟著以下簡單的步驟，輕鬆完成抽油煙機的清理。

扇葉清潔術：
1.將清潔劑噴在扇葉上，靜置3分鐘。
2.將一鍋水煮至沸騰，並使水蒸氣對準抽油煙口，接著打開抽油煙機，利用離心力原理，使殘存在扇葉上的油污隨著流入集油杯中。
3. 關掉開關，拿乾淨抹布擦拭，扇葉立即清潔溜溜。

濾網清潔術：
1.取下扇葉，浸泡在加有洗潔精與食用醋混合的溫水中，靜置約3~10分鐘。
2.用抹布擦拭，將油污輕輕擦去，切勿使用菜瓜布，以免傷及濾網的防護塗料。
3.若仍有頑固的焦油黏附，可用牙刷沾取一點醋輕輕刷洗，以免傷到濾網的材質，並以肥皂水清洗乾淨。

儲油盒清潔術：
1.若發現集油杯中已6分滿，便要著手清除。
2.將存積的廢油倒掉。
3.將集油杯浸泡在溫水及清潔劑中3分鐘後，用抹布便可輕鬆洗淨。

這樣做可以更省力！

扇葉：為了避免扇葉黏附著油污，可塗上辦公用膠水，每次清洗時只要將表面固化的膠膜撕除，再重新塗上一層膠水即可。

儲油盒：將保鮮膜緊貼著集油盒內壁，並貼出盒外包住表面，清除時只需將保鮮膜撕起再換新即可。若還嫌手續麻煩，乾脆使用布丁杯或紙杯代替儲油盒功用，隨時補充換新，省去清洗的麻煩。

外殼：當烹煮完成後先別急著將抽油煙機關掉，讓機器再運轉3分鐘，讓空氣中殘餘的油煙吸走，以保持空氣乾淨，同時也避免吸入廢氣油煙。趁使用完畢，機台還微溫時，以濕抹布將表面擦拭一遍，便可輕鬆擦去污漬，讓機台亮麗如新。

　　為了自己的健康，也為了延長抽油煙機的使用壽命，定期清洗絕對是必要的，若能每天在使用後隨手擦拭機台，每1~2星期即動手清洗機器零件，養成經常清理的好習慣，相信抽油煙機不再老是油膩膩，反倒是幫助你遠離肺癌的好幫手。

家事小百科 (一)------

如何清洗不鏽鋼廚具?
清洗流理台或瓦斯爐等不鏽鋼廚具時，不必買不鏽鋼專用的去污粉，可以利用肥皂
，將污漬拭去後，再用乾布擦一次即可。 

如何清洗茶垢?
背底若留有咖啡垢或茶垢而清潔劑無法洗淨時，可利用牙膏洗，在杯底抹一些牙膏，再用尼絨布擦拭即可。
 
如何清洗焦黑的鋁鍋?
將蘋果皮屑放入要清洗的鍋子裡，加水煮開不一會兒鍋子就會煥然一新。
平底鍋煎餅的要訣
用平底鍋煎餅時，自第二片起，用馬鈴薯擦鍋底，可防止燒焦或黏鍋的現象產生，並可
煎得恰到好處。擦了幾次後，馬鈴薯會變軟，此時只要將軟的部分切掉，即可據續使用。 

如何沖泡香濃的咖啡
將咖啡粉和水一起放入容器內煮沸後，再放些鹽巴。
用這種方法煮出來的咖啡，味美芳香，絕對
不輸給咖啡店的手藝。
 
如何增加牛排的美味
先將牛排泡在做生菜沙拉用的生菜調味汁內，然後再煎味道就鮮美多了。 

如何消除冰箱異味
有時候，食物會在冰箱內腐臭，使得冰箱內的異味難以清除。
此時，如果放入一些木炭，便可將異味完全吸除。保溫瓶也一樣有效喔！ 

如何收存鈕扣
收存鈕扣的時候，如果隨手將鈕扣丟入盒子裡，等到要使用時，就很難找出所需要的鈕扣。
因此，最好把它們分類，貼在膠帶上，這樣就不會散亂，而且一目了然。 

鉛筆屑有何妙用
削鉛筆機內所積存的鉛筆屑，如果把他存起來，裝在一個預先縫好的荷包袋內，
等裝滿後，把開口縫合，就成為一個別緻的針插了。
另外，鉛筆屑內所含的黑鉛，有摩擦縫針的作用，能防止縫針生鏽。 

洗髮精的用處
不喜歡的洗髮精別丟掉，它和衣領清潔劑功效差不多喔！
怎麼洗也洗不乾淨的白襪子，不妨交給洗髮精，效果很好喔。
 
如何清洗衣服上的原子筆或色筆顏色         資料提供： 網友 -- 月亮
如果衣服劃到原子筆或色筆，在污垢上塗抹奶油和洗衣精，再一起瑳柔，可把污垢洗去，不仿試試，很有效喔！      
       
如何能使毛衣袖子耐磨
把穿舊的絲襪，縫在毛衣袖子的內側，並將襪子配合袖子的長度，從腳尖剪斷，縫在
肩膀和袖口部分。如此一來，不但可避免毛衣刺痛皮，膚肘部也不易磨損。
另外還有保暖的作用，真是一舉數得。
 
如何清洗抽油煙機或污垢水龍頭
這是從電視上一日本節目學到的！
用4顆橘子皮+150 c.c冷水，倒入鍋內煮沸，
冷卻後，裝入噴霧罐中，噴灑在抽油煙機或污垢水龍頭，
再用乾布擦拭，可以馬上清潔溜溜唷~
 
油煙哪裡跑！  
你重視抽油煙機的乾淨嗎？據統計，女性罹患肺癌的機率高，廚房油煙是其中的危險因子之一，如果沒有定期清理，儘管在廚房烹煮時已開抽油煙機，但存在於機器中的油污帶有黏性，會吸附空氣中的微塵粒子，導致機器運轉不順、吸力不強，無法有效地抽走油煙，使人體吸進了有害物質而危害健康。因此女性同胞們不可忽視抽油煙機的清潔保養。健康誌在歲末年終之際，特別整理了抽油煙機的清潔術，讓主婦們可跟著以下簡單的步驟，輕鬆完成抽油煙機的清理。
 

抽油煙機

    A、圓形網孔網罩

    獨一無二的圓形網孔無死角、好清洗，避免了菱形網孔的網罩死角處不易清洗、鎖不住油膜四處滴油的缺點，1.8mm的圓形網孔直徑是油膜表面張力不被破壞的臨界點，確保內油不滴漏，將數萬圓形網孔蜂巢式排列，表面形成萬嚮導油槽，內外油滴可順暢滑落至油杯。

    B、下嵌式渦輪

    距離臺面越近，抽油煙機抽取油煙的效果當然越好，但煙機太低，其邊緣卻要碰頭，獨特的下嵌式渦輪設計正是從“如何將油煙吸取得更乾淨”的角度出發，風機系統比普通抽油煙機低10cm，煙機位置不變，渦輪卻離臺面更近，有效吸煙區比普通吸油煙機增加30%。

    C、雙電機

    雙電機、雙渦輪設計很特別，兩個電機也讓其吸油煙效果更強勁。因為吸煙位置在墻壁內側，所以上方的玻璃罩可以做得很窄，能挨著灶具安裝，尤其適合廚房凈高矮的家庭，除了吸油效果好外，烹飪過程中還絕對不會擋視線，也不會碰頭。

    D、延時功能

    抽油煙機在關閉後，一般廚房內還存在殘余的油煙，但特有的延時功能設計則能讓抽油煙機斷電後還能繼續抽油1-15分鐘，有效除盡烹飪後廚房殘留的油煙，長期使用還節電。

    E、免拆洗

    經常拆洗抽油煙機，會增大阻力，零部件也可能變形，採用專利免拆洗技術的抽油煙機擁有整體成型的集煙腔，無縫無死角，只需卸下網罩清洗，其導油柱也與濾油網分離，避免了因導油柱與濾油網之間的接縫固定而容易積垢、不易清洗的弊端。

廚房牆壁
1 若是陶瓷瓷磚濕布沾白醋擦拭，即能收到清潔的效果。
2 廚房牆壁的磁磚上，常常會附著一些經年累月的厚厚油污，非常難以清除。你可以試試將紙巾貼在磁磚上，噴灑一些清潔劑，放置數分鐘後，清潔劑不僅不會滴落，油垢還會附著在家用紙巾上。撕掉有浮油的家用紙巾，用新的紙巾擦拭殘留在牆上的油垢，再以清水擦拭一次，就清潔溜溜了。

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抽油煙機
1 熱水溶解肥皂絲後，以鋼絲刷沾滿溶液，再沾一些麵粉來擦洗抽油煙機，效果比一般合成清潔劑還要好。
2 將一張紙巾放在抽油煙機的滴油盒中，可免去清洗厚重油漬的麻煩 。 

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廚房焦油清除法
使用傳統高溫油炸熱炒之飲食習慣，造成油污長期累積，非一般清潔劑能迅速擦淨。只有借助強力清潔劑以分解油垢。
1 用小蘇打粉加熱水，或是液體肥皂加熱水。
2 將兩大匙的磷酸三鈉或液態肥皂，以及１５公升的清水加以混合。
3 或者使用不含氯的去污劑、或質地較細的鋼球刷。
4 將乳液狀或粉狀清潔劑放在菜瓜布上，平均抹於油污面上，約五分鐘後待分解，再以抹布擦拭。廚房設備死角處，以棄用牙刷沾清潔劑作角落縫隙刷淨工作，廚櫃把手、板面以熱水擦拭。清潔抽油煙機，方法亦同。如油污太厚，無法去除可將清潔劑平均噴於油污上，用保鮮膜覆蓋約15~20分鐘，讓清潔劑滲透，即可輕易清除。

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瓦斯爐架的污垢及噴火嘴的堵塞
沾染在爐架上的污垢，可先用棕刷沾水刷洗；髒得很嚴重時，可用安麗金屬亮潔劑來擦拭，馬上就可以擦得很乾淨。洗好擦乾水分後，再抹上一層薄薄的沙拉油，就可防止生鏽，萬無一失。此外，噴火口要用專用的刷子或錐子打掃。平常若不定期疏通堵住的噴火口，火力就會不平均，而造成鍋底累積焦炭痕跡或影響烹調。這些細微的工作可在打掃爐具時一起處理。注意，打掃爐具時，一定要先將瓦斯關掉，以免發生危險。

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冰箱
冰箱清理最不能疏忽，將全部物品清出擦拭潔後，一週內之食品逐件放回，超過一週以上食品清出，以確保家人健康。
1 用濕布沾發酵粉擦拭，最後用白醋擦亮。
2 小蘇打放置冰箱，可除去臭味，約可維持三個月。或用家用紙巾包一些茶葉放入冰箱，也可。若用檸檬切片，放在冰箱內，不僅可以除臭，還有淡淡檸檬香哦！用家用紙巾包著一些碎木炭，放在冰箱內，除臭效果也不錯。
3 冰箱內縫白色橡膠封條發霉或發黑，以棄用牙刷沾上牙膏刷淨，再以熱水抹布擦拭，即無化學清潔劑殘留之虞。

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微波爐
1 可用紙張覆蓋微波爐內部，不一定要用保鮮膜。
2 以抹布沾醋擦拭，使其清潔。
3 將檸檬水微波3～4分鐘，可消除微波爐異味，也可用來擦拭。 

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清洗碗盤
可先用紙或丟棄的布擦拭、去除油膩後再洗，用溫水、洗米水、煮麵水，或是麵粉加肥皂水，洗淨效果不錯，不必擔心殘留有有毒清潔劑。

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燒焦的小鍋
　1 先用醋和一層食鹽覆蓋，放置一夜；隔日將鍋子煮開後再慢煮10分鐘，冷卻後再加以清洗。
2 若是平底鍋可將適量的鹽放入鍋中並點火，用木匙攪拌煎炒4至5分鐘。待鹽呈現焦黑狀態時，用紙巾包住木匙輕輕刮掉焦黑物並將鹽擦去，然後用熱水清洗即可。如果使用清潔劑，下次再使用平底鍋時，很容易再產生焦污。使用鹽則無此種顧慮。

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玻璃皿
1 水中加入檸檬皮、白醋、或氨水，可讓玻璃器皿乾淨、發亮。當清洗較高品質的玻璃杯時，可在水槽底部墊上一條毛巾，以避免器皿邊緣破損、缺口。
2 髒污的瓶子和花瓶先浸泡肥皂水，再加入小片鋼絲搖動或用加入沙和鹽的醋汁來清洗。
3 在瓶子中加入熱水和一茶匙小蘇打浸泡數小時，可除去瓶內的氣味，適用於清潔熱水瓶及咖啡壺。

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不銹鋼茶壺
1 用醋浸泡茶壺並加熱。
2 用檸檬渣加水並加熱，可去茶垢。

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茶壺清潔法(不需清潔劑)
茶壺內注入八分滿的水，加熱煮到沸騰後熄火。利用茶壺尚有熱度時用抹布擦拭表面，茶壺將呈現另人難以置信的光亮。連油污亦能輕易擦除。此法不會傷及茶壺，適用任何材質的茶壺。

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餐具去腥
餐具或鍋子有魚腥味、杯子有茶垢，用檸檬汁滴至紙巾再沾鹽擦拭最有效。

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砧板去腥
雖然砧板最好用兩個，一個切熱食、一個切生肉，但在小小的廚房裡要用兩個砧板實在不方便，這時一個砧板的清潔與除腥就很需要了。
記得切完生肉，先將砧板上的殘渣刮去，在砧板上灑一些鹽，用熱水沖洗後，再以家用紙巾擦拭。每隔一週再用檸檬擦拭砧板或用廚房用漂白劑加以清洗，這樣就可以保持砧板乾淨無臭味。

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砧板漂白法
於水槽內注入定量的廚房用漂白水，並加水稀釋。另於切菜板上覆蓋大毛巾或大抹布，將菜板放入水槽內。如此，即使無法將菜板整個放入水槽內，抹布也會吸取漂白水，亦可使漂白水佈滿整個切菜板，同時抹布亦跟著漂白了。

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菜刀防鏽
菜刀常沾水容易生鏽，尤其是切酸性食品之後更容易生鏽。要防止菜刀生鏽，平常可在使用完菜刀時用火烤一下、用薑片塗抹刀片、或是放在掏米水中浸泡皆可，然後用家用紙巾擦乾，待完全乾燥後再收起來。如果菜刀真的生鏽了，可以用一小片馬鈴薯沾些細砂糖擦拭，就可將鐵鏽擦掉。用這個方法，亦可去除其他金屬用品上的鐵。 

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抹布清潔法
1 可用洗米水搓洗（也可用於砧板的清潔）。
2 抹布可用小鍋煮沸，既清潔又消毒。