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瓦斯爐架的污垢及噴火嘴的堵塞
沾染在爐架上的污垢，可先用棕刷沾水刷洗；髒得很嚴重時，可用安麗金屬亮潔劑來擦拭，馬上就可以擦得很乾淨。洗好擦乾水分後，再抹上一層薄薄的沙拉油，就可防止生鏽，萬無一失。此外，噴火口要用專用的刷子或錐子打掃。平常若不定期疏通堵住的噴火口，火力就會不平均，而造成鍋底累積焦炭痕跡或影響烹調。這些細微的工作可在打掃爐具時一起處理。注意，打掃爐具時，一定要先將瓦斯關掉，以免發生危險。
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冰箱
冰箱清理最不能疏忽，將全部物品清出擦拭潔後，一週內之食品逐件放回，超過一週以上食品清出，以確保家人健康。
1 用濕布沾發酵粉擦拭，最後用白醋擦亮。
2 小蘇打放置冰箱，可除去臭味，約可維持三個月。或用家用紙巾包一些茶葉放入冰箱，也可。若用檸檬切片，放在冰箱內，不僅可以除臭，還有淡淡檸檬香哦！用家用紙巾包著一些碎木炭，放在冰箱內，除臭效果也不錯。
3 冰箱內縫白色橡膠封條發霉或發黑，以棄用牙刷沾上牙膏刷淨，再以熱水抹布擦拭，即無化學清潔劑殘留之虞。
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微波爐
1 可用紙張覆蓋微波爐內部，不一定要用保鮮膜。
2 以抹布沾醋擦拭，使其清潔。
3 將檸檬水微波3～4分鐘，可消除微波爐異味，也可用來擦拭。
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清洗碗盤
可先用紙或丟棄的布擦拭、去除油膩後再洗，用溫水、洗米水、煮麵水，或是麵粉加肥皂水，洗淨效果不錯，不必擔心殘留有有毒清潔劑。
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燒焦的小鍋
1 先用醋和一層食鹽覆蓋，放置一夜；隔日將鍋子煮開後再慢煮10分鐘，冷卻後再加以清洗。
2 若是平底鍋可將適量的鹽放入鍋中並點火，用木匙攪拌煎炒4至5分鐘。待鹽呈現焦黑狀態時，用紙巾包住木匙輕輕刮掉焦黑物並將鹽擦去，然後用熱水清洗即可。如果使用清潔劑，下次再使用平底鍋時，很容易再產生焦污。使用鹽則無此種顧慮。
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玻璃皿
1 水中加入檸檬皮、白醋、或氨水，可讓玻璃器皿乾淨、發亮。當清洗較高品質的玻璃杯時，可在水槽底部墊上一條毛巾，以避免器皿邊緣破損、缺口。
2 髒污的瓶子和花瓶先浸泡肥皂水，再加入小片鋼絲搖動或用加入沙和鹽的醋汁來清洗。
3 在瓶子中加入熱水和一茶匙小蘇打浸泡數小時，可除去瓶內的氣味，適用於清潔熱水瓶及咖啡壺。
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不銹鋼茶壺
1 用醋浸泡茶壺並加熱。
2 用檸檬渣加水並加熱，可去茶垢。
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茶壺清潔法(不需清潔劑)
茶壺內注入八分滿的水，加熱煮到沸騰後熄火。利用茶壺尚有熱度時用抹布擦拭表面，茶壺將呈現另人難以置信的光亮。連油污亦能輕易擦除。此法不會傷及茶壺，適用任何材質的茶壺。
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餐具去腥
餐具或鍋子有魚腥味、杯子有茶垢，用檸檬汁滴至紙巾再沾鹽擦拭最有效。
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砧板去腥
雖然砧板最好用兩個，一個切熱食、一個切生肉，但在小小的廚房裡要用兩個砧板實在不方便，這時一個砧板的清潔與除腥就很需要了。
記得切完生肉，先將砧板上的殘渣刮去，在砧板上灑一些鹽，用熱水沖洗後，再以家用紙巾擦拭。每隔一週再用檸檬擦拭砧板或用廚房用漂白劑加以清洗，這樣就可以保持砧板乾淨無臭味。
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砧板漂白法
於水槽內注入定量的廚房用漂白水，並加水稀釋。另於切菜板上覆蓋大毛巾或大抹布，將菜板放入水槽內。如此，即使無法將菜板整個放入水槽內，抹布也會吸取漂白水，亦可使漂白水佈滿整個切菜板，同時抹布亦跟著漂白了。
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菜刀防鏽
菜刀常沾水容易生鏽，尤其是切酸性食品之後更容易生鏽。要防止菜刀生鏽，平常可在使用完菜刀時用火烤一下、用薑片塗抹刀片、或是放在掏米水中浸泡皆可，然後用家用紙巾擦乾，待完全乾燥後再收起來。如果菜刀真的生鏽了，可以用一小片馬鈴薯沾些細砂糖擦拭，就可將鐵鏽擦掉。用這個方法，亦可去除其他金屬用品上的鐵。
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抹布清潔法
1 可用洗米水搓洗（也可用於砧板的清潔）。
2 抹布可用小鍋煮沸，既清潔又消毒。
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