中華大學學區無心插柳的藥膳小吃館

一位在高雄與製麵界有深厚淵源的老闆娘，因為姊姊的小孩從大陸引進大甕作藥膳湯品，並在中華大學附近開店，同時要在高雄的阿姨上來新竹市幫忙。這位阿姨在6年前開業的一家風行一時的麵店工作一年多，對麵的特性非常了解，同時她的姨丈也有30幾年的作麵資歷，能知道如何選擇耐煮而Q又健康的麵，所以幾經測試，還是選擇來自高雄的蛋黃麵，麵雖然細但就是Q。

因為受到姪兒的邀請，2006年8月來到新竹市香山區，結果姪兒反而將店面讓給前來幫忙的阿姨，老闆娘也就從2006年10月接手經營，同時逐漸打開知名度，湯霸王養生館原有三個大甕，一個裂掉送修，目前有兩個甕，每一個甕都以木炭為熱源，一次可以煨100小甕，共有11種不同的湯品，老闆娘表示，至少要煨上2個半小時才可以食用，最好吃的時候要4小時以後。

老闆將11種湯品都以大大的海報貼在餐廳的牆上，然後每一張桌上有一張護貝的點菜單，以筆在上面畫上要點的數量，然後交老闆即可照著供應。如刺五加烏骨雞湯喝來有一點甜，不油膩，雞肉與骨頭一碰就散開，非常的透。點一小甕湯品再點一碗故鄉魯肉飯、招牌拌麵。豬腳飯或麵，一餐就OK，營養又可口。

營業時間11:30至14:30、17:00至22:30，幾乎全年無休。可以內用及外帶，附近一定金額也可以外送。老闆娘表示，所有藥方由配合中藥行配製，適合一年四季食用。內用時羊奶脯煮的養生茶免費供應，自助取用。

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