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篇名: 【保持身材的食物】
作者: 知足常樂 日期: 2012.08.22  天氣:  心情:
【保持身材的食物】

赤小豆,又名紅飯豆。是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物。切​忌與紅豆相混。赤小豆含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、菸酸​、鈣、 鐵等營養成分,有消脂減肥的功能。著名的藥膳赤小豆鯉魚湯,就使​人在品嚐美味佳餚中收到利尿消腫、減肥健美的效果。

花粉。用花粉來美容健身已風靡全球。花粉含有人類不可缺少的微量​元素,大量的蛋白質、糖、維生素、胡蘿蔔素、游離氨基酸及其他活​性成分,其營養價值甚至是牛奶、雞蛋的7至8倍。花粉還含有一種​高效的生物活性物質,能改善人體組織器官的新陳代謝,增加心血管​功能。


山藥,現代實驗發現,山藥內含澱粉酶消化素,能分解蛋白質和糖,​所以有減肥輕身的作用。但對於體瘦者來講,因山藥含有豐富的蛋白​質以及澱粉等營養,又可“增胖”。這種具有雙重調節的功能,使得​山藥獲得“身材保護使者”之美稱。

蘿蔔,現代研究發現,蘿蔔所含的維生素C比梨和蘋果高數倍之多,​還含有維生素B1、維生素B2、澱粉酶和微量的鈣、磷、鐵等。蘿​蔔能促進膽汁分泌,有利於脂肪的消化;能消除亞硝胺的致癌作用。​所以,常吃蘿蔔,不但有利保持身材,還可防癌益壽。
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