幾週之後，柏德收到了一封來自華爾道夫飯店的信。他忐忑的拆開信封，展信閱讀。
那是飯店經理亨利‧威廉斯的親筆信函。
柏德的要求全被接受，威基伍德餐廳裏最美的桌子將為他倆準備。
威廉斯先生並告訴柏德，他的信也鼓舞了名廚里瑞‧布萊克，隨信附上布萊克先生精心特製的菜單內容。而一切索費，差不多為布萊克先生所開出百元菜單的三分之一。請柏德做最後的決定。
柏德開心的回了信，請威廉斯先生幫他留下那張桌子，並至上十二萬分的謝意。
在一九四八年十一月二十七日的晚上，珍隨著柏德來到華爾道夫飯店的威基伍德廳，當侍者帶兩位到桌邊時，柏德不敢相信自己的眼睛，浪漫的燭光與美麗的花朵，那是比自己所要求還要完美的桌子。珍的桌上有一個緞帶綁好的盒子，緞帶下有一張卡片，上頭寫著 “華爾道夫飯店致意”，她小心拆開緞帶，盒子裡頭是一朵極為精緻的白色蘭花，讓她驚喜不已。
更特別的是，當晚的菜單是水彩手繪的，其右上方畫有一艘破浪而行的軍艦，左下方則是一位髮際間有一對愛情鳥的少女；彷彿一切都是為他倆特別定做的。
佐餐之際，主廚布萊克來到桌邊與他倆打招呼，珍和柏德衷心感謝他精心調配的每一道餐點，並好奇地問道：「這菜單是您親手畫的嗎？」 只見布萊克面帶微笑，將菜單翻過面來，用筆畫了個廚師的笑臉，並以法文寫了一句："Si l'amour ne demande que desbaisers a quoi on la gloire de cuisiner?"
餐畢，柏德邀珍共舞。在浪漫的樂聲裏，珍發現自己是一個沉浸在愛裏的幸福女人。
午夜時分，在指揮艾迪‧杜琴的示意下，樂團奏起了海軍軍校校歌，柏德鼓足勇氣：「我親愛的珍，妳願意嫁給我嗎？」
在紐約最浮華的飯店裏，那是個獨屬於他們倆人的夜晚。
當年的軍校生，現在已是海軍退役上將。在家裏的牆上，一直掛著他和妻子的定情之物,，一張水彩手繪的菜單。倆人時常感念威廉斯經理的美意，於是在三十週年時，決定將這段回憶寫下來，定名為 “An Evening at Waldorf ”， 由Gourmet雜誌刊登。
一句美麗的法文：
"Si l'amour ne demande que desbaisers a quoi on la gloire de cuisiner?"
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