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篇名: ★ 2011 ~ 金煌芒果青冰
作者: 叩頭蟲。飛魚	日期: 2011.04.20　　天氣: 　心情:

㊣高雄+各地在地美味推薦 2011.05.02 - 叩北北。飛魚手作美食●金煌芒果青冰 ( 05.05停止接單囉~)

每年的四月時候 :
就是青梅,芒果青盛產的季節~

今年的產季比去年來得較晚 ;
早在上上個月已經接到一年沒連絡的朋友打電話來...
說要訂每年必吃的芒果青冰囉!
4月中就訂到了第一批30斤高樹產金煌芒果青
不過可以用的尺寸不到10斤~
所以處理來作家庭號友誼版打冰沙用(只送不賣宣傳用)

今年金煌價錢比去年還貴3倍以上
第二批拿到的又多一點錢...
不過是我規定的尺寸所以沒差~比巴掌還大
直接從果園訂來全程自己處理比較衛生!
材料很簡單~過程很繁複!
保鮮裝盒袋皆用食品級的獨立處理~
之前已經在北部賣了7年,高雄2年~
全部程序從頭到尾皆由本人削皮.處理.醃製.冷凍.裝包.秤重~

另外第二批的金煌芒果青
一級品15斤已削皮醃製OK
早上送進冰庫了~~
預估1周剛好可以收成~

所以公告一發出去...
大家就用電話先搶貨了!

這是第一批非賣品的友誼家庭冰沙版

原料 : 金煌芒果青
副原料 : 台鹽殺青. 特砂白糖醃製

不加防腐劑.色素.糖精.水.其他化學添加物~全部自然發酵!
所以果肉皺縮變緊實為吸收糖霜的現象!
要吃就是吃互相融合以後的糖水啦~

金煌芒果青比土芒果青還細絲.清香.清脆
擁有很高的膳食纖維還有鐵質
可以幫助腸胃蠕動排便~
只要不空腹吃就可以了!

從削皮到裝盒冷凍可出貨約20天~
這是我自己的龜毛標準啦!
要訂貨的請早~已經過產季了

市面上很少有金煌賣物,
我的進價比外面的貴所以無法便宜太多
保證塞滿滿讓你吃到非常過癮 !

芒果人人會醃沒什麼稀奇
不過吃到的口感口味就未必相同
就看每個人喜歡哪種口味而已~

網路上今年金煌產量稀少
我只有搶到30斤首批美品
有賣的話也是果農疏果自己賣

我已經找到更便宜更細緻的果農貨源勒
明年應該會比較便宜一點~
好貨不怕別人比 ~ 一分錢一分貨 !

金煌芒果青冰今天已經開挖裝包了~
土芒自留8包...也給女友好友家人吃 !

這是第二批販賣品

5/1 先挖一碗來拍照...拍好放冷凍想說晚一點吃~結果被我弟不到兩分鐘吃光光

5/2 PM16:30 金煌芒果青裝包 (先冷凍18包.剩下五盒過五天再裝包)

可以配粥配飯,可現吃或冷凍,打冰砂,冷盤~
果肉清脆清香比較不酸怕酸的可以吃這個!
建議飯後食用對胃腸比較好 !

1斤/600g $600
手工成本怎樣算都不划算..隨便啦!

# 熟友訂貨請來留言
# 並附上郵寄姓名地址電話
(vip請使用留言保留隱私)
# 聯絡後請先付全款~
# 寄送皆使用保鮮袋(中包小)包裝!
# 本省低溫運費$150

多於2包視箱子大小另計運費+$60便利箱 (黑貓宅即便)
所以看你買幾包加上去運費+(大量加上包裝箱)
就是應付的錢了!

# 非批發~只接受熟客+認識的日商..小量家庭訂貨!
# 不認識的就抱歉了 !

炎熱的夏天到了 ~ 陸續很多來電詢問...
限量是殘酷的阿 ~ 光是自己人就訂光了!

金煌熟果首批已經出現市面上了! 明年再見囉!

芒果青冰銷售結束後繼續特調花果茶/茶凍寄送
不過要看往後穩定度如何再確認是否定時供應~

準備迎接沒完沒了的夏天吧!

2011.05.02 Am10:37
Music : 桑田佳祐 ~ 明日天氣晴

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