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篇名: 白木耳的功效~來養生一下吧^^
作者: sheryl 日期: 2011.02.21  天氣:  心情:
白木耳的功效
白木耳的功效

白木耳又叫銀耳,是一種含有豐富的氨基酸和多糖的膠質補品中。它具有潤肺止咳、補腎健腦、健身嫩膚的功效,擅長補益肺氣,可以提高肺組織的防御功能,提高機體的免疫能力,從而增強體質,達到抗衰老的作用。

白木耳是一種上佳的滋陰補品。據調查,在服用滋陰補藥的老年人中,有50%左右的人曾單獨或配伍服用白木耳。另有一項調查表明,在100例90歲以上的長壽老人中,發現服用滋陰補氣藥的老人,其內科疾病的發生率為31.25%,而未服滋陰補氣藥物的老人,其內科疾病的發病率為47.4%。另外,如果長期服用白木耳,其聽力減退也非常緩慢。

白木耳作為滋補佳品還適用於病後、產後體質虛弱及一般體質虛弱者。對於勞力過度、氣陰兩虛、神疲乏力、肺虛氣喘、脾胃虛弱、飲食無味、津液不足、口干咽燥者,更為適宜。



臨床應用:
1、治肺熱咳嗽、咯血、齒衄、鼻衄、崩漏:白木耳30克,冰糖適量,水煎爛食。每日2次。

2、治心煩失眠、乾咳痰少、飲食減少:白木耳10克,溫水泡發蒸1小時。鮮蓮子30克(去心)開水浸泡。光雞1只煮沸,加入少量米酒、食鹽、白糖、味精,倒入白木耳、鮮蓮子,煮熟佐膳食用。

3、治心悸乏力、咽干口燥:白木耳10克,太子參15克,冰糖適量,水煎服。

4、治高血壓、血管硬化、肺結核低熱:白木耳20克清水浸泡半小時;粳米100克,大棗5枚,同煮粥。煮至快熟時加入泡脹洗淨的白木耳,用適量冰糖調味食用。

5、治肺陰虛咳嗽、咯血、失眠:白木耳10克,溫水泡發半小時,加水煮沸後用小火繼續煎熬半小時,加入冰糖10克,雞蛋清1個,煮沸後食用。每日1次。

6、治胃陰不足、咽干口渴、大便燥結:白木耳20克,白糖適量,水燉成糊狀食,每日2次。

7、治肺腎陰虧、乾咳痰中帶血:白木耳20克,豬胰100克,豬瘦肉100克,冬菇30克。先將白木耳清水浸開,洗淨摘小朵;冬菇清水浸,洗淨,去蒂;豬胰、豬瘦肉洗淨切片,用油、鹽稍醃。把白木耳、冬菇放入鍋內,加清水適量,武火煮沸15分鐘後,放入豬胰,豬瘦肉,文火煲至肉熟,調味佐膳。

8、治糖尿病:白木耳30克,豬脊骨500克,青木瓜1個(約300克),紅棗5枚。把豬脊骨、木瓜、紅棗一齊放入開水鍋內,武火煮沸後,文火煲2小時,放入白木耳,再煲1小時,調味佐膳。

用法用量:水煎,燉成糊狀食,每次10-30克。

宜忌:濕痰咳嗽、便溏者,不宜服。


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