深藏心中的美味　七十年糕餅香

藏在人來人往的延平北路上，一間屹立不搖的糕餅店，看遍了大稻埕的興衰起落，至今仍然堅持以傳統手藝製作糕餅，並創新研發產品，傳承至第二代。這間糕餅舖叫做十字軒，經營七十幾個年頭，建築外觀逐漸改變，裡頭的精神卻未曾改變。

老一輩的台北人一定知道，十字軒的名號在西式喜餅還沒有大舉登台的年代裡，就已經響叮噹。除了洽購傳統結婚喜慶的漢餅之外，祭祀用壽桃、麵龜、發糕、糯米做的三牲、五牲與鴨和豬肝，更是店裡的一項特色。接到的訂單也主要是以寺廟祭拜以及素糕餅為主，店裡有百分之九十的產品都是素食。還有堅守數十年口味老一輩特別喜愛的酥餅(泡餅)、鮮奶饅頭、蛋黃肉包等等，都是令人懷念的古早味。

老闆娘表示，曾經有日本人特地來到延平北路，用一張黑白又泛黃的舊相片來尋找十字軒。照片當時還是日據時代，十字軒在現今店址的正對面。這位日本人就拿著照片沿著街道尋找著豎立的小招牌與他所思所想的好滋味，令人感動。

現今，十字軒也結合了時代的潮流，推出紅豆大福、黃金薯等各種精緻美食，符合年輕人的口味。將新產品研發推廣出去，讓這老字號的招牌不斷延續其光芒，更加耀眼。

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