「財哥福州麵」-雪梨│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,524,376 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:2342719

雪梨的日記本

快速選單

放鬆一下《前一篇

後一篇》 ★關於成熟(張忠謀)

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 「財哥福州麵」
作者: 雪梨	日期: 2011.10.04　　天氣: 　心情:

今天晚餐想吃「財哥福州麵」，位置是在離植物園不遠的三元街上，是從小長大吃到大的，也是久久會來吃一次，我覺得好吃，會上癮...只是搬離老家...久久回味一下....

福州乾麵就是算單的乾麵加上青蔥，就是這麼簡單，但這一家的味道我就特別喜歡，一般的福州乾麵沒什麼特殊的味道，靠的是自己加的醬油、醋、辣椒等調味，不過，「財哥」的「油拌麵」就充滿了豬油的香味，以及大量的青蔥，加上已有鹹味，所以直接吃就很好吃。
不過我偶爾會吃湯麵~(寛和細麵)

加上所附的湯(蛋包 + 貢丸或福州丸)，不是一般店裡淡如水的湯頭，我的味覺告訴我是濃濃大骨湯加上一點點的蝦味，所以湯頭味道也很讚。

聽我道來.......

穿梭在大街小巷中的小黃司機大哥們，自有口耳相傳的好味道，三元街上的財哥福州麵便是其中之ㄧ
財哥福州麵原本是在一顆大榕樹下營業，我們都稱它為大樹下福州麵，經過道路擴建才搬到現址

簡單的麵攤

非用餐時間人潮還是一波一波的來
攤位後方的碗預先前置作業，好應付用餐時間擁擠的人潮

店家有多樣小菜可供選擇，小菜採自助式，店家有一道小菜是可遇不可求的，那就是店家熬煮湯頭用的大骨，大骨旁邊不是有很多邊肉，店家就把邊肉切下來，俗稱骨仔肉，口感不輸霜降肉，可惜當天用餐時還在熬大骨湯，無緣吃到骨仔肉（店家說骨仔肉是兩個小時出一次）
店家自炸的紅燒肉，酥酥香香 (我最愛吃了$30便宜)

桌上的辣高麗菜乾具有畫龍點睛的效果(儘量吃)

店家簡單明瞭的菜單，沒有太多選擇

凡是點乾麵都會附湯，湯內有一顆貢丸(或福州丸)，荷包蛋，貢丸沒啥驚喜，湯頭濃郁的口感喝的出大骨的味道

油拌麵小碗=60元剛看到乾拌麵時被白白的麵條嚇一跳，第一次看到乾麵是白白的，攪拌後它還是白白的，心中 OS 味道能吃嗎?一口吃下麵條疑慮全消，看似無味道的一碗麵，卻是香氣十足，都搞不清楚香氣的來源，豬油？油蔥酥？

湯麵小碗=55元同樣會附上一顆貢丸或福州丸，荷包蛋~

加上店家的辣高麗菜乾，味道十足，老饕內行吃法是，把未熟透的荷包蛋打散，讓蛋黃液溶入湯頭裡，湯頭展現更濃郁的味道

財哥福州麵的湯頭是濃郁的應該算重口味，據曾先生說，以前的老老闆煮的麵條較好吃，現在換年輕人掌廚，雖然湯頭一樣，但是麵條的口感就是有差~下次再來點麻醬麵來吃，很多人吃哦~讚~

哎呀...又流口水了...下次再去吃......呵~

財哥福州麵的資料
台北市西藏路１０號

只因為你~~那英
作詞：汪峰
作曲：汪峰

我似乎能夠看到你，在門外在窗邊在路旁，
在麥田中在每一條街道，看到你美麗的身影，
＃ - 我似乎可以聽得到，在風中在雨裡在夢裡，
在每個夜晚每一首歌裡，聽到你呢喃的聲音，
＊ - 也許我會把自己忘記，也許我會把自己拋棄，
只因為你　只因為你，
也許我會把一切忘記，也許我會把一切失去，
只因為你　只因為你，已走入平凡的生命。
(只因為你　只因為你，已走入不羈的心靈。)
我似乎能感覺到你，快樂著憂傷著忙碌著，
在懵懂中在每一個瞬間，感覺你每一次呼吸，…＃
…＃…＊…

標籤:

瀏覽次數:848 人氣指數:4448 累積鼓勵:180

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉