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人是英雄，錢是膽的日記本

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篇名: 日誌 302
作者: 人是英雄，錢是膽	日期: 2007.05.31　　天氣: 　心情:

晚上吃燒烤
走~~去田野燒肉
因為太好學加上服務人員肯敎
不由自主的哈拉起來(男的啦!!)
首先肉類要怎麼烤才入味
豬肉
首先等他Q起來，再加點胡椒(比較香)、檸檬汁(去點油)or醬油..........(醬油就醬油有什麼好解釋的，要加就加，知道嗎)
再看各位要加蔬菜或是洋蔥自幾加吧!
牛肉
首先先放點醬油在加點鹽巴、起司粉、胡椒
正面加完酌料請敲敲網子，這樣肉就不會黏在網子上，懂了嗎?
因為肉很薄，所以很快就熟了，自然就拿起來吃吧!
腸子
首先一次就全部放上去
邊等邊夾起轉邊，等到金黃色，就可以吃了
花枝
首先放是當可以掌握的量，再等他Q起來，加點胡椒、鹽巴
一面Q完換反面，反面Q完就左手拿夾子夾住拉平，右手大力的畫幾刀，就看起來很完美瞜!!
蝦子
首先先放整齊，一一排序，再來就加點胡椒、鹽巴在頭與身體縫隙之間，讓味道入味，再來換一面，同樣的動作在一遍，最後每尾夾住尾巴約數秒
拔蝦殼就要分三次，首先先夾住後半段的身體，用另一個夾子扣住前三排的蝦殼約四十五度角慢慢切下轉一圈，再夾住尾巴扣住後三排的蝦殼往下拉，蝦身往反方向拉，剩下就是尾巴跟腳腳，就拉下來就OK啦
香魚
烤法跟蝦子很相似，唯一不一樣的就是魚有魚骨頭，蝦子沒有 XD
開玩笑的，很冷嗎? 回正題
魚在烤的時候，先把正反面的水份烤乾，再來就從側邊切一半，取出魚骨頭，加點鹽巴與胡椒
魚下巴
肉厚的部份靠近火盆中間點，等到皮與肉之間的部份考到金黃色之後，再轉面約一分半鐘即可食用
年糕
使用前，請務必先換網子，謝謝
不然黑黑的，我看也沒人想吃吧!!
再來就不是加胡椒、醬油、檸檬汁摟，加的大概是來亂的吧 XD
再來是要家花生粉，甜品嘛，都然是加甜的摟
以上是個人所記下的心得
個人覺得既然都已經花了錢了
能學能懂能會就近可能去學
就算平日用不到
但至少曾經花心思去懂
對吧!!

呼~
以上全程都自己動手做之後
會有頭很燒的想法
因為很燙跟熱
夏天已經流夠多汗了，吃個燒烤還流汗，就看個人接受程度摟!

本月最後一天
下個月，不知有沒有加班
煩惱摟!!

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