男子漢料理(前菜)山藥冷豆腐-空．．參上．．．│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 男子漢料理(前菜)山藥冷豆腐
作者: 空．．參上．．．	日期: 2007.12.26　　天氣: 　心情:

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今天看了型男大主廚
覺得這道很容易作馬上二話不說便去頂好買材料
直接就給他料理下去
(主食材)：山藥1枝(約8公分)
(副食材)：中華嫩豆腐半盒、秋葵5根
PS:只有板豆腐不行其他豆腐都OK
(調味料)：醬油1碗、芥末1條、海苔絲

做法：
1.起沸水鍋，將秋葵加鹽燙熟後撈出，放入冰水中冷卻。
將豆腐切塊放入成品碗中。秋葵切的時候要注意。
2.將山藥放入塑膠袋中，以空酒瓶搗碎後取出放至豆腐塊上。
將冷卻後的秋葵切片再放在山藥泥上。
3.取一水晶碗，將醬油、芥末拌勻後淋在山藥冷豆腐上，裝飾盛盤。
加皮蛋也OK 或是弄一點柴魚片也行

整體的FEEL:軟又滑也棉

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