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篇名: 鹹蛋苦瓜
作者: J. 日期: 2009.05.04　　天氣: 　心情:

記得去年去台中遊玩


住宿於皇邸商務旅館


隔日到餐廳吃早點


有西式跟中式


隨後朋友幫我裝了一碗稀飯


夾一小盤菜


其中一道菜覺得不錯吃


它就是  ~  "鹹蛋苦瓜" 


後來我跟我跟我媽說很想吃


我們就去阿姨家煮一大盤


因為真的好吃啊^^還有媽媽的愛在裡面




因為我媽吃素 所以不加蔥蒜


材料:   鹹蛋2顆
         苦瓜1條
         
調味料: 糖
         鹽略~因為鹹蛋本生就鹹鹹的啊^^
         油

做法:  苦瓜對半切開，用湯匙將籽、瓜囊刮乾淨，切成薄片，放入滾水中 汆燙約1分鐘後撈起備用。 
將鹹蛋對半切開，用湯匙挖出，再將鹹蛋黃與蛋白分開；鹹蛋白切丁備用.
起一鍋爆香鹹蛋黃再加入苦瓜片,炒9分熟後加入切丁的蛋白拌勻.
+上調味料既可.
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住戶回應
 
時間：2009-05-06 20:21
他, 36歲,台北市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-05-07 01:11]：

我還不是很會ㄟ
^^
好下次我在學別道
不能煮魚
因為garlic會吃掉:D

 
時間：2009-05-05 15:37
他, 40歲,新竹縣,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-05-06 13:09]：

這道也很好吃啊! ^^
那要看煮法跟看你怎麼選苦瓜吧^^
你有吃過青苦瓜燉排骨嗎?!一點也不苦呦^^

現在才發現原來很多所謂的客家小炒都蠻好吃的

 
時間：2009-05-05 08:58
他, 40歲,新竹縣,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-05-05 13:16]：

你不敢吃苦瓜嗎?
^^

 
時間：2009-05-04 23:46
他, 47歲,高雄市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
 
時間：2009-05-04 17:22
她, 34歲,台中市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-05-05 13:15]：

^^



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