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篇名: Honey Cake
作者: 瑪斯	日期: 2013.04.29　　天氣: 　心情:

今天被Econometrics搞的頭昏腦脹

決定來做個甜點

自製蜂蜜蛋糕！

材料：

蛋糕模一個（我買不到方形的模子所以用一般圓形蛋糕模=w=）
雞蛋 8顆
砂糖大概200g
蜂蜜大概50g
牛奶 50ml
麵粉 200g (我用Bread flour...有低筋的話好像也沒差吧別用Self-risied就行)

牛奶稍微加熱蜂蜜融進去

蛋打在碗裡加上砂糖隔水加熱攪拌均勻

加熱到有點溫溫的拿自動攪拌器開始打發～～～

打到變成幾乎全白色再把蜂蜜牛奶加進去

最後慢慢加入麵粉一邊攪拌

倒進模子裡面把泡泡刮掉

180度丟烤箱大概40 mins

拿出來放冰箱

我冰了大概一個下午加傍晚吧剛剛忍不住嘴饞...

好吃耶～！！！

雖然外表有點醜醜的自製就不要求太多哈哈哈

吃完甜食才有精神繼續念書～

Come on god damn final examinations!!!!

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