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篇名: 【講講高麗菜你不知道的秘密】
作者: 亞倫	日期: 2012.04.11　　天氣: 　心情:

【講講高麗菜你不知道的秘密】

世界衛生組織推薦的最佳食物中，高麗菜因富含多種營養成分名列第三。一個成年人每天吃2、3片高麗菜，就能滿⋯⋯足一天維生素C需要量的50%。高麗菜還含有豐富的葉酸，能預防和治療貧血。它含有的維生素A、鈣和磷，能促進骨質發育，防止骨質疏鬆。高麗菜含鉻，有調節血糖、血脂的功能，對糖尿病患者極有效。

高麗菜還含有豐富的芥蘭素 (Indole-3-Carbinol，I3C)，是能夠抗癌的成分之一喔！

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