吃到飽　滿了愛的美式餐


西15美式餐廳有各式各樣吃到飽的餐點。

米黃色的家庭式木屋聳立在樂利路小巷弄上，轉眼間樂利路彷彿成為一條鄉村小徑。位於通化街樂利路上的西15美式餐廳洋溢著歡樂西部牛仔的風格，各個店員頭戴牛仔帽，用愉悅的氣氛與親切的笑容迎接迎面而來的每一位客人。

「餐廳裡沒有菜單。來到這裡就像你來我家做客一樣，我就是主人。」店長Tracy說，西15美式餐廳每天推出不一樣的菜單口味，現點現做，有濃湯、美式開胃前菜、鮮沙拉、各式義大利麵、現烤現炸類、pizza、鄉村家庭手工甜點、還有可樂、雪碧等飲料，讓客人以無限享用吃到飽的方式在這裡聚會暢談，無拘無束享受美式餐點。

「我們要用愛來開這間餐廳。用愛來煮食物、用愛服務每一位客人。因為這間餐聽，讓我更加認識自己。」單親家庭長大的Tracy，從小到大與弟妹間的感情很好。經歷過人生的挫折與人性的脆弱，最後體悟出生命中最溫暖的就是「愛」。於是五年前與兩個弟妹一起合開了西15美式餐廳。

然而，剛開始面對客人的建議時由於缺乏經驗還曾經快與客人翻臉。後來發現，一道食物在動手做之前就已經決定了它的美味與否。用抱怨的心態去做它，還是用心用愛的想要讓它更好？Tracy說，遇到不如意的事情時要善解別人的意思。經過念頭一轉，面對客人願意提出建議，心中滿了感謝，比起不滿意卻默默不說的客人更寶貴。

面對事情的態度積極、樂觀，西15美式餐廳生意蒸蒸日上，也是學生與附近上班族與親朋好友經常聚會、聊天的去處。透過歡樂的氣氛與臉上愉悅笑容，西15美式餐廳希望能夠將家庭的溫馨散播在店裡，使來到店裡的每一位客人能夠感受到最溫暖「愛」。

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