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篇名: 吃泡菜沾鹽巴~~太閒(鹹)
作者: 不是我的瑪莎拉蒂	日期: 2011.08.03　　天氣: 　心情:

(01)材料:米粉1小把,酸菜1葉, (02)火鍋店買湯底,含鴨血...(03)紅蘿蔔切細絲,蔥切成蔥花....
青菜(大陸妹或小白菜皆可),
豆皮捲2塊,黑木耳1/3片,蔥1根,
紅蘿蔔1片....

(04)市場買魯好的牛腱也可以,(05)燒水滾后,放入乾米粉燙.(06)約燙3分撈起,倒1/2匙油拌勻.
切約4~5片備用....

(07)再把豆皮捲,花椰菜燙熟..(08)燙熟之後,撈起備用.... (09)將酸菜切成小段小丁....

(10)依個人喜好麻辣湯量.... (11)適度調整辣度,大火加熱....(12)湯熱后,放進青菜川燙....

(13)米粉依個人裝碗備用.... (14)擺放切好牛肉片於碗中.... (15)再把酸菜丁也放進碗裡....

(16)蔥花,蘿蔔絲,花椰菜擺入...(17)再加進約1/2湯匙米酒.... (18)再加1/2布丁匙胡椒粉....

(19)全部擺放完成後.... (20)加進煮熱之麻辣湯於碗中....

(21)即完成"麻辣牛肉米粉湯"......

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