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篇名: 子宮肌瘤可以喝豆漿嗎？
作者: 愛吃羊肉爐~孟佳	日期: 2019.07.27　　天氣: 　心情:

子宮肌瘤可以喝豆漿嗎？營養師揭密：避免癌變7大飲食法必學~根據調查，約 1/3 的女性都有子宮肌瘤。

造成子宮肌瘤的原因，

除了「荷爾蒙的過度刺激」以外，

還要考慮可能是「免疫系統太弱」，

或是「肝臟解毒機能不佳」。

所以，營養調理的設計都必須考慮到！

子宮肌瘤的營養保健方案
1. 避免飲食和環境荷爾蒙的干擾
（1）飲食- 避免荷爾蒙含量高的食物，

通常是動物的生殖系統與脂肪高的部位，

如：雞睪丸、蟹黃、蝦卵、魚卵、雪蛤膏、肥肉…等。

（2）環境- 遠離塑膠製品（塑化劑）、農藥、

重金屬、便宜的清潔劑（壬基酚）…等環境荷爾蒙。

2. 提升免疫力
（1）充足的營養

許多維生素與礦物質都跟免疫系統有關，

因此平常就要均衡攝取各類食物，

營養不均衡者可視情況補充「綜合維他命」。

（2）腸道要健康

人體的免疫系統 70% 在腸道，

平常多攝取含「益生菌」的食物有助於調節免疫力，

訓練免疫細胞的辨識能力，

優格、韓式泡菜、味噌…等

都是不錯的食物選擇。

當然，也要記得攝取「益生質」，

包含寡糖和水溶性膳食纖維，

以提供益生菌在腸道生長時所需的營養源，

這些益生質主要存在於蔬菜和水果當中。

（3）多攝取菇蕈類和海藻類，

裡面含有「多醣體」，可刺激腸壁下的免疫細胞，

使免疫細胞保持良好的戰鬥力，

幫助清除異常組織（良性腫瘤也是異常生長的組織）。

若要額外補充多醣體，建議空腹食用效果較好。

3. 強化肝臟功能
女性荷爾蒙的代謝在肝臟，

肝臟可將刺激性較強的「雌二醇」代謝成其他下游產物，

當肝臟的解毒功能不順利，無法順利代謝時，

就有可能轉向產生毒性較強的雌激素代謝產物，

使得子宮肌瘤、乳癌…等婦科疾病的風險增加。

要維持良好的肝臟解毒功能，

需要有足夠的「優質蛋白質」、

「維生素 B 群」、「多種抗氧化劑」，

抗氧化劑包含了維生素 A、C、E、

硒、銅、鋅、各種植化素…等，

因此要多元化攝取各種食物，

並且搭配彩虹顏色蔬果，

尤其可多吃十字花科蔬菜，

以提供肝臟解毒所需的營養素。

（備註：由於每個人都有個體化的差異性，

飲食習慣與生活習慣也不同，

以上所說的營養保健方案並不是每個人都一樣，

建議您可以先找專業醫師或營養師諮詢，

找出根源性的問題，

才能訂定更適合您的營養保健方案。）

子宮肌瘤的飲食７大原則：
1. 避免肥胖
肥胖的女性子宮肌瘤發生率明顯較高，

因此肥胖者應該要積極的減肥。

2. 高纖、低糖、低脂肪飲食
高油脂飲食可能會促使子宮肌瘤長得更快，

尤其是動物性油脂應該要盡量減少。

而高糖、高脂肪的甜食應該也都要避免。

PS：除了豬油、牛油外，

食物中還有很多動物性油脂是我們容易忽略的，

如：軟骨、肥肉、香腸、五花肉等也要少吃。

3. 忌辛辣、酒類

4. 避免上述含動物性荷爾蒙的食物

5. 要定期追蹤
至少每 2～3 個月內診或超音波掃描一次，

若肌瘤變大的速度太快，

應該要與醫生討論治療方法。

6. 子宮肌瘤可以吃豆腐、喝豆漿嗎？
當然可以！黃豆含有豐富的優質蛋白質，

可提供人體所需的必需氨基酸。

雖然黃豆中含有被稱為植物性雌激素的「大豆異黃酮」，

但其總異黃酮含量大約只有 0.2～0.4 %，

而且 97% 都是吸收率差的「含醣基大豆異黃酮」，

如此微量的異黃酮不足以影響體內的荷爾蒙狀態，

是不會造成肌瘤變大的

（因為妳不會每天吃 1 公斤黃豆或喝 10 公升豆漿吧！）

所以，只要不過量攝取黃豆製品，都是沒問題的。

（環境荷爾蒙的影響，比喝豆漿來得嚴重多了）

7. 子宮肌瘤可以吃「大豆異黃酮」嗎？
這個問題醫生也有持兩派說法，

有些認為安全有些則認為不適合。

筆者搜尋過許多關於大豆異黃酮的研究，

有些報告指出大豆異黃酮

可以抑制子宮肌瘤細胞的生長（Shushan et al, 2007）。

大豆異黃酮與雌激素不同的是，

大豆異黃酮具有「雙向調節」的功能，

當體內雌激素不足（如更年期）時，

大豆異黃酮可扮演類似雌激素的角色，

所以可以減輕更年期的症狀；

反之，若體內雌激素太多時，

大豆異黃酮可以佔據小腸及細胞膜上的雌激素接受體，

使體內過多的雌激素不會作用而排出體外或被代謝掉。

另外，大豆異黃酮大多是與 β-雌激素接受體

（中樞神經、血管、膀胱、骨骼、皮膚）結合，

其親和力是 α-雌激素接受體（乳房、子宮）的7倍，

因此，大豆異黃酮對於乳房和子宮的影響較小。

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