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篇名: 無骨鹽酥雞
作者: 張甜心（荷花）	日期: 2013.04.05　　天氣: 　心情:

無骨鹽酥雞

雞胸肉一大塊
九重塔適量
蒜頭適量
地瓜粉50公克
酥炸粉50公克
醬油適量
白胡椒粉適量
五香粉少許
蔥3隻

小芳分享的食譜
無骨鹽酥雞
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票數： 2 平均幾顆星： 5

無骨鹽酥雞
好吃的鹽酥雞，自己做，很快又好吃
外面買的一點點就50元
一塊雞胸肉可以做一大盤，一大盤吃得過癮
創作緣起 by 小芳
預備食材
雞胸肉一大塊
九重塔適量
蒜頭適量
地瓜粉50公克
酥炸粉50公克
醬油適量
白胡椒粉適量
五香粉少許
蔥3隻
步驟說明
作法
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無骨鹽酥雞食譜作法，步驟1

雞胸肉切小塊，把雞胸肉用醃料醃一個小時

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無骨鹽酥雞食譜作法，步驟2

我用的是這種酥炸粉+地瓜粉

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無骨鹽酥雞食譜作法，步驟3

把醃好的雞胸肉沾粉

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無骨鹽酥雞食譜作法，步驟4

炸好第一次的鹽酥雞放涼

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無骨鹽酥雞食譜作法，步驟5

第一次炸好的鹽酥雞在下鍋炸一次，起鍋再炸九重塔，香噴噴上桌了

訣竅提示

我買一塊雞胸肉70 元
請老闆去骨，雞骨拿回來熬湯。無骨雞胸肉炸鹽酥雞一大盤
鹽酥雞炸兩次會更酥喔!!!

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