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篇名: 無水滷豬腳
作者: 拿蔥大叔頭島夫	日期: 2012.07.29　　天氣: 　心情:

材料：

豬腳 1隻
花生 1碗
蔥適量
蒜適量
紹興酒一碗
老滷汁少許
醬油約半碗
老抽少許
冰糖適量
八角約三顆

做法：

1.      起油鍋放入蔥、蒜爆香
2.      豬腳入鍋一起拌炒
3.      待豬腳半生半熟時加入紹興酒
4.      加入老滷汁
5.      加醬油、老抽、冰糖、八角
6.      倒入鮮花生後再鋪上蔥段烹上四十分鐘即可

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