主廚沙拉和凱撒沙拉大概沒有人沒吃過，完全符合你對沙拉的想像，材料隨手可得，口味十分熟悉，做法清清楚楚，實在是請客派對，大宴小酌必備好菜。
6片萵苣葉 50g艾曼托乳酪Emmental，切小丁 四片火腿 100g燻雞肉，切細碎 三顆中型紅熟番茄 二大匙彩椒碎 二顆水煮蛋，每顆切成四瓣 美奶滋
( 1 ) 萵苣洗淨、將火腿和乳酪切成差不多的小片，每顆番茄切成六塊。
( 2 ) 混合乳酪、火腿、燻雞肉、彩椒碎，萵苣舖在盤中，放上混合料，澆上美奶滋。完成。
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