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篇名: 拜拜的習俗-轉載
作者: 薏芊-工作好多	日期: 2011.02.10　　天氣: 　心情:

在我們一般祭祖的時候都要拜哪些東西？

那還有像是天公生或媽祖生等等個節日是幾月幾日？要拜什麼？

有沒有哪些要注意的？這些習俗都是怎麼來的啊？

回答時間： 2005-02-03 12:29:07

歡喜拜拜年－年節篇　

小時候家裡拜拜，媽媽都會拿零錢叫我到對面雜貨店去買「金」。對於小孩子來說，拜拜的時候只要能幫忙買金紙和燒金紙，就覺得夠好玩了，其它和拜拜有關的細節，根本不可能了解，反正只要按照媽媽交代的去做就對了。

等到自己長大，開始有很多事要和神明或祖先「參詳」的時候，才發現不會拜拜還真是不行。

如果你也是這種小時候不用功，長大才在學拜拜的人，沒關係，因為我們已經向許多香火舖的拜拜高手請教很多拜拜的學問，你只要遵照下列說明，就可以從冬至拜到元宵，讓家人過一個最歡喜的拜拜年。

~~~~~~~送神要拜：眾神、灶神、太歲~~~~~~~

每年的農曆12月24日是送神的日子。在台灣的習俗裡面，所謂的送神，其實最主要就是指送太歲。太歲是歲神，歲神總共有60位，每一位歲神就像我們的值日生一樣，要輪流值歲，每60年(1甲子)輪一次。所以當歲神輪完值的時候，也就是我們要送神的時候。同時，如果你們家今年有安太歲，也要「謝太歲」，感謝太歲的庇祐。另外，送神這一天，我們也要送灶神，因為灶神在每年此時必須回天庭重新分配職務，所以我們要準備供品，誠心感謝灶神一年來的辛勞，並期望他來年能得個好職位。

~~~~~~~如何拜灶神與太歲 ~~~~~~~
準備供品：三牲、水果3或5樣、甜湯圓一鍋或數碗、甜粿一塊、糖果或紅棗、茶或酒。

準備金紙：三色金(壽金、刈金、土地公金)、甲馬。另需準備鞭炮。

拜拜時間：清晨。

拜拜順序：送灶神和太歲時，也要請眾神一起來吃飯。先在神明桌上放上供品，點燃蠟燭，然後燒三柱香請用餐，並祈求神明回天庭後能為自己及家人美言幾句。等香燒到約剩三分之一時，捧三色金和和甲馬向眾神明拜拜，請神明笑納，接著拿去金爐化掉(如果家裡有安太歲，要取下太歲符，說一些感謝的話，然後將太歲符和金紙一起化掉)，再取茶或酒，灑到金爐。接著再放鞭炮，讓灶神能夠熱熱鬧鬧回天庭。另外，如果家裡的灶神是在廚房供奉的，則要多準備一份供品，拿到廚房放在灶神畫像前拜，之後再一起燒金紙。而燒金紙的同時，也要把灶神的畫像撕下，一起化掉。

◎說明：

通常都是一大清早就開始送神，讓灶神早點回天庭以分配到較好的職位。因為天兵天將會來護送，所以送神時除了要燒拜神明的三色金，還要燒甲馬，以示對神明的尊敬。有的人還會燒一些白錢、金錢(或稱黃錢)給天兵天將花用，禮數更為周到。

以前人在送神的時候，還會將這些甜食塗抹或黏在灶神的嘴角，希望他嘴巴甜一點，把「好事傳到天，壞事丟一邊。」另外，如果你是在廟裡安太歲，那麼在當天則要到廟裡按照廟裡的方式謝太歲。

送完神之後，平時不能隨意動到的神龕，這時候也可以開始清掃，連香爐裡的香腳也可以清掉。不過，如果過去這一年有喪事的人家，就不能清掃，因為灰塵會跑進先人的眼睛裡。

~~~~~~~除夕要拜：玉皇大帝、眾神、地基主、祖先~~~~~~~

除夕是農曆年的最後一天，也是全家人團圓的重要日子，包括平時照顧我們的神明以及祖先，我們都得邀請他們一起來「辭歲」，歡度這一年的最後一天。

在所有拜拜裡面，除夕可能是最複雜的，因為大家供奉的神明不太一樣，按照各地習俗，大家對各神明的重視程度也都有所差異，所以拜的方式五花八門，有人會特別多拜三官大帝，有的會特別多拜床母、門神、灶神等。不過不管怎麼拜，玉皇大帝、地基主、祖先都是一定要拜的。

~~~~~~~如何拜玉皇大帝與眾神 ~~~~~~~
準備供品：茶三杯、三牲、水果3或5樣、甜粿、發糕、糖果。

準備金紙：天金、大壽金、壽金、刈金、土地公金(合稱「5色金」)。

拜拜時間：上午。

拜拜順序：與一般拜神方式相同。

~~~~~~~如何拜地基主 ~~~~~~~
準備供品：五味飯(也就是簡單的日常飯菜，家裡有什麼就拜什麼，但最好是有菜有飯)、水果（一般不用芭樂、釋迦）、茶或酒三杯，或者直接將剛拜完神明的供品拿來拜地基主就可以了（三牲要煮熟）

準備金紙：刈金一支、小銀一支。

拜拜時間：拜完土地公再拜，通常選在傍晚時祭拜即可。

拜拜順序：在廚房找一塊平台或在後門擺一個小桌子(拜的方向是由屋外向屋內拜)，放上供品以及筷子一雙，並準備一杯米方便插香，點燃蠟燭，然後燒三柱香請地基主享用飯菜並祈求保佑平安，約祭拜3～5分鐘左右，捧刈金和小銀向地基主拜拜，請地基主取用，接著拿去金爐化掉，再取茶或酒，灑到金爐即可。

◎說明：
廷拜玉皇上帝與眾神的時候，都是以玉皇上帝為主，所以準備的金紙就是用拜玉皇上帝的五色金，但各地在拜玉皇上帝使用的金紙方面，其實有很多差異，各地對同一種金紙的稱呼也都不太一樣，像有的地方所謂的「天公金」，指的是天金，上面有印「叩答恩光」的字樣，也有的認為拜天公是用頂極金、太極金、天金、盆金、高錢，在這裡所謂的天公金，指的又是「頂極金」，和天金並不一樣。反正就是各地說法相當不一致就是了。在這方面，向香燭店詢問清楚會比較好，如果到超市去買整套的金紙，你會發現你可能和左鄰右舍拜的不太一樣喔。

另外，可以在神龕上擺上兩個杯子，杯裡裝飯，並且各放一顆紅棗，不用紅棗也可以用紅紙揉成小紙團代替，叫作春飯。春飯不是特別拿來拜什麼用的，而是過年期間放在神龕上，代表年年有餘。

地基主也就是地基之主，可護衛家宅平安，所以尾牙的時候，別忘了要祭拜地基主，感謝他的辛勞。但有人視之為陰神，所以祭拜盡量求簡單快速，以免招來不好的東西。在金銀紙方面，有人會多燒一支「經衣」，而「經衣」通常是燒給好兄弟的呢！

許多人會把神明用的金爐和祖先用的分開，以表示對神明的尊敬。在大銀、小銀的使用上，並沒有固定數量，隨個人方便而定。不過現在有很多人會多燒一些金銀箔紙作成的金銀元寶，或者是拜拜用的美金，希望祖先可以闊綽一點。

另外，拜過之後的魚不要吃掉，要放到初一以後才吃，這樣也代表年年有餘喔，如果吃掉的話，就沒有餘了。

~~~~~~~開正要拜：神明、祖先~~~~~~~

新年的第一天，因為也是正月的第一天，所以叫作開正。比較起來，開正拜拜其實比除夕拜拜簡單。只要在凌晨先拜神明，中午再拜祖先就可以了。

開正拜拜，不外是祈求新的一年能夠平安順利，除了在家裡拜拜以外，很多人為博個好彩頭，所以大年夜都不睡覺，希望在年初一的時候，能夠趕一大早跑到廟裡第一個上香，這也就是搶頭香。畢竟第一只有一個，能夠搶到不容易，所以能搶到頭香，就表示你的誠意絕對是不輸他人，這樣子的話神明當然也會在來年盡量保佑你，讓你來年健康、順利、發大財。

~~~~~~~如何拜神明 ~~~~~~~
準備供品：三牲、鮮花一對、茶三杯、碰柑（疊高）、年糕、蘿蔔粿、發粿、長年菜、飯春花(插在供品上)、糖果。

備金紙：壽金、刈金。

拜拜時間：中午。

拜拜時間：開正的時刻沒有一定，現在各家都是自己在凌晨挑一個吉時，放鞭炮、拜拜。

拜拜順序：與一般拜神方式相同。

~~~~~~~如何拜祖先 ~~~~~~~
準備供品：熟三牲、鮮花一對、茶三杯、糖果、十二碗菜、碗筷數套。

準備金紙：刈金、銀紙。

拜拜時間：中午。

拜拜順序：與一般拜祖先方式相同。

◎說明：
一般開正的時候我們都會放鞭炮，不過自從台北市禁放鞭炮之後，有人已經不放或是改以錄音帶代替，但是大部分人還是照樣燃放，或者用一種放完之後沒有紙屑的鞭炮。

拜的時候，照例應該全家人都一起拜，但是因為現代家庭裡面，有的人因為宗教因素不拜拜，慢慢變成想拜的人就拜，不想拜也無所謂，所以現在也很少看到全家一起拜的情形。

拜祖先有人會加上年糕、蘿蔔糕等，但是也有人把年糕、蘿蔔糕算在12碗菜裡面。另外，包括拜神的供品在內，其中的年糕、蘿蔔糕，一般都不在大年初一食用，因為年糕或蘿蔔糕都要煎過，有人說煎熟之後比較深的的顏色叫作「赤」，有貧窮的意思，所以都是初二之後才吃。

參考資料

http://www.ytower.com.tw/prj/prj-msn/0.asp?serno=2

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