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篇名:
咖啡達人李海瑞 拉花一級棒
作者:
胖胖貓
日期: 2005.12.30 天氣:
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咖啡達人李海瑞 拉花一級棒
【記者張明慧/豐原報導】
台中縣有家咖啡店,喝咖啡還可現場欣賞特殊拉花技藝。年輕的老闆李海瑞當著客人桌前表演,隨手用奶泡拉出心形或花朵、葉子,被喻為「咖啡達人」,特別是咖啡喝到底,拉花形狀還維持不變,讓客人驚喜不已。
咖啡拉花技巧近幾年在國內愈來愈盛行,但敢在客人桌前做「TABLE秀」的並不多。李海瑞鑽研咖啡拉花長達4年,還自創23種形狀,為不同客人量身打造;遇到眉頭深鎖、心情沈重的客人,以「心花朵朵開」的拉花逗客人開心;如果是情侶,就奉上「心心相印」圖案的拉花;信奉佛教的客人,李海瑞還特別創出「法輪常轉」圖樣,讓顧客充滿驚喜。
李海瑞的拉花技巧已打出名號,多次參加咖啡大師、咖啡達人大賽都得獎項,這家「黃金咖啡拿鐵藝術館」也因此打出名號,客人絡繹不絕;店址在中縣豐原市府前街76號一樓,電話(04)25263156。
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