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廚神”阿基師” 《前一篇

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篇名: 背後．．．
作者: 俊	日期: 2009.11.24　　天氣: 　心情:

雖能跟電視中鼎鼎大名的ㄚ基師成為同事

但卻也因此瞭解到阿基師在螢光幕後所不為人知的另一面．．．

其實ㄚ基師在廚房裡　跟一般的師傅並沒有多大的差別

差別只是在於；他比一般師傅來得威嚴　來得嚴格　來得挑剔　也來得．．．．．．．兇悍

我想這也是必然的　因為身為一個忙碌的主廚　一個眾所皆知的名廚

可想而知他所要承受的壓力有多麼沉重　這種壓力也許是一般人所無法想像也無法負擔承受的

所以我能以同理心去體會他的心情與情緒．．．．！

老實說；同事間有不少人都很討厭他也批評他　甚至因此離職

雖然我跟ㄚ基師相處的時間並不長　也還未跟基師有所謂的”正面衝突”

但先不論其為人處事是否面面俱到而圓融　我相信一個成功的人必定有他人值得學習的優點與長處

就好比有一天好幾個師傅為了”煎薄餅”每個人都搞得手忙腳亂怎麼煎就是煎不好　就是煎不起來

於是ㄚ基師就走過來親自示範　也一次就成功的煎好了薄餅．．．

當時我也在旁側看　心裡就只有一個感受：

一些師傅不是都自誇自己的功夫有多行　資歷有多久嗎？

一些師傅都在背後批評他人如何如何的不是

那麼這些師傅怎麼就連個簡單薄餅都不會煎哩？？

所以說；這就是我所說的：一個成功的人必定有他人值得學習的優點長處

只要挑他人的優點長處去學　壞的不學那麼何必去在乎他人的缺點短處？！

再說；平常的ㄚ基師做人也讓我覺得還蠻親切客氣而且待人很有禮貌．．．

只是性子急．．．忙起來就容易動怒發脾氣

這種個性的人也很多．．．我想；沒有任何人是完美無缺的吧！　

因此少說話　多聽　多看　多做　多學已經成為我這般年紀的座右銘了～

出社會２０年的我一直有一個觀念　那就是自己要有被他人利用的”價值”

這種價值當然包括了經歷　能力　專長　為人．．．．

或許”利用價值”這名詞並不好聽～

但是倘若他人在你身上找不到任何的可利用價值　那麼你也等同一個毫無用處的人

一個毫無用處又毫無利用價值的人　雇主幹嘛要聘用你？

尤其在這現實殘酷又競爭的社會裡．．．．！

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