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篇名: 促血循雙嬌!黑芝麻糊+黑糖薑茶
作者: 海虹.平安如意! 日期: 2013.11.25  天氣:  心情:
「我怎麼腳這麼麻!走不動?」隨著冷氣團報到,氣溫下降,許多老人家末梢血液循環也跟著變差,容易引起手腳發麻的症狀,嚴重還會影響日常生活。專家表示,要改善末梢血液循環不佳的問題,其實並不難,只要在日常多吃黑芝麻、黑糖薑茶等食物,就能達到改善的效果。




中山醫學大學營養學系王進崑教授表示,造成老人手腳發麻、腿軟的原因,除了受到天氣變化的影響外,與老人生理機能退化、心血管阻塞、血栓等因素,也脫離不了關係。血液在體內流通不順,造成末梢血液循環不佳,血液無法順利流到人體四肢,才會引起手腳發麻、無力的狀況發生。

血液循環不佳 身體狀況多

人體末梢血管是負責輸送人體中的營養、氧氣到各個器官的主要管道之一。因此,末梢血液循環如果發生異常,會造成人體器官養分缺乏,或是缺氧的情形,進而引起手腳發麻、冰冷、腿軟、暈眩、耳鳴、視力模糊、嘔吐等症狀,對於身體機能開始退化的中老年人來說,更是危險。因此,如何促進血液循環,對於中老年人是非常重要的健康議題。

黑芝麻含木酚素 促進血液循環

為了避免老人血液循環不佳,造成腳麻走不動的情況一再發生,建議中老年人可以在飲食上多攝取促進血液循環的食物,例如黑芝麻就是不錯的選擇。黑芝麻含有木酚素成份,能夠促進人體的血液循環,抑制超氧陰離子的形成,幫助血管恢復彈性,對於預防體內老化、抑制高血壓、心血管疾病、調節脂肪酸代謝、降低膽固醇,都有很好的效果。




建議老人可以將炒過的黑芝麻磨成粉狀,加入低脂奶粉、熱水一起沖泡,變成黑芝麻糊食用。不但,能夠經由炒熟的動作,促進黑芝麻木酚素釋放的量。而且加入牛奶也可以增加鈣質的攝取。或是,選擇與黃豆一起打成黑芝麻豆奶,也是不錯的食用方式。

黑糖薑茶薑醇 暖身補充電解質

另外,有血液循環不佳問題的長輩,還可以選擇飲用黑糖薑茶來改善。生薑中的植物醇成份薑醇,屬於酚類化合物,具有抗血小板凝集與抗發炎的作用,可以預防血栓的發生,對於促進血液循環有一定的效果。

至於黑糖富含大量的礦物質及錳、鋅、鎂等微量元素,對於改善血管硬化有很好的效果。其中的礦物質、電解質成份,也有助於改善手腳發麻的症狀。因此,冬天天氣轉涼,長輩不妨可以喝一些黑糖薑茶來暖身,改善血液循環不佳帶來的不適。

【專家小叮嚀】:

黑芝麻糊、黑糖薑茶,都是針對血液循環不佳的老人額外補充的營養,建議一天食用一次,約1杯、1碗的份量量就足夠,不宜過度攝取。只要透過日常飲食均衡、每周運動3次,每次30分鐘、保持良好的作息、注意保暖,就能預防末梢血液循環不佳找上門,避免手腳發麻的情形產生。
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