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篇名: 電鍋料理-茄汁蝦仁雞柳飯
作者: 拿蔥大叔頭島夫 日期: 2012.07.30　　天氣: 　心情:









材料：

 

雞胸肉

蝦仁

雞蛋

薑末

蒜末

番茄丁

洋蔥丁

香油

番茄醬

醬油

白醋

味琳

糖

鹽

 

 

 

做法：

 

1.      先在電鍋內預熱白飯並在鍋內架上一蒸盤預熱備用

2.      取些許醬油、糖、蒜末、薑末、番茄丁、洋蔥丁、香油、番茄醬一起拌勻

3.      將蝦仁、雞胸肉一一片薄，加入些許鹽、白醋、味琳、醬油後抓醃

4.      在蒸盤內放入少許蒜末、薑末之後將醃好的肉平鋪其上

5.      把 (2) 醬汁均勻撒在肉上之後蓋上蓋子繼續蒸煮七分鐘

6.      七分鐘後取一蛋黃放入蒸盤內再蒸20秒即完成

 
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