電鍋料理-茄汁蝦仁雞柳飯-拿蔥大叔頭島夫│愛情公寓交友網站與聊天室

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拿蔥大叔頭島夫的日記本

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篇名: 電鍋料理-茄汁蝦仁雞柳飯
作者: 拿蔥大叔頭島夫	日期: 2012.07.30　　天氣: 　心情:

材料：

雞胸肉
蝦仁
雞蛋
薑末
蒜末
番茄丁
洋蔥丁
香油
番茄醬
醬油
白醋
味琳
糖
鹽

做法：

1.      先在電鍋內預熱白飯並在鍋內架上一蒸盤預熱備用
2.      取些許醬油、糖、蒜末、薑末、番茄丁、洋蔥丁、香油、番茄醬一起拌勻
3.      將蝦仁、雞胸肉一一片薄，加入些許鹽、白醋、味琳、醬油後抓醃
4.      在蒸盤內放入少許蒜末、薑末之後將醃好的肉平鋪其上
5.      把 (2) 醬汁均勻撒在肉上之後蓋上蓋子繼續蒸煮七分鐘
6.      七分鐘後取一蛋黃放入蒸盤內再蒸20秒即完成

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