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篇名: 今日燉補日誌-四神湯
作者: 媚惑羽弦 日期: 2008.12.13　　天氣: 　心情:

羽弦計畫好幾個禮拜燉補計畫，今天總算有點進度了！

其實會想燉湯，一方面因為冬天要到了，可以讓我這虛寒體質溫暖一點；一方面，羽弦從小就很愛喝湯品，所以也練就一身好功夫～

雞湯，排骨湯，蔬菜湯，味增湯，羅宋湯等等．．．．．．


昨天採購了一些常常用到的食補中藥材，那家店可是我偶然發現，價格便宜，品質優良的藥攤呢！

尤其最近太疲勞，身體很差，又三餐不定，現在才意識到，昰該調養一下體質了

今天來介紹羽弦剛剛燉好的湯品－四神湯，由於我住的地方沒有廚房，依靠的就只是一個神奇的電鍋～
因此，跟大家分享簡易的燉四神湯方法

ＰＳ：別以為是這只有女孩子才會喝的湯喔！男生喝也很不錯！
　　　女生如果擔心好朋友來的期間能不能喝四神湯，其實沒什麼關係，但是建議好朋友來之前一個禮　　
　　　拜喝！
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

簡易四神湯材料：

豬腸３００ｇ
四神料1包(淮山、蓮子、茯苓、芡實)
水８杯.（一杯約２５０c.c.）


調味料

鹽1/2大匙,
酒2大匙.


作法 :
(1)先將豬腸洗淨去油脂（這步驟昰為了避免湯煮好會太油膩，另一方面也為了衛生），
　用1根筷子將腸子翻面，以1大匙鹽、麵粉2大匙抓洗去除表面黏液，再用清水沖洗乾淨。
　如此重覆幾次，洗淨再放入鍋中滾水川燙過約10分鐘，取出洗淨，剪成約1寸長段備用。
(2)將四神藥材連同豬腸放入電鍋中，加入水及米酒(喜歡酒味濃者可在起鍋後再放酒)燉煮約
　一時即可。起鍋前加入少許鹽即可食用。（如果用料理米酒，鹽可以少放）

功效:
具有增進食慾、補脾、健胃、止瀉的效用
對腸胃不好的人都可以喝，或是排泄不良的人！
對於體質寒冷的人比較適合，體質燥熱的人少喝，容易上火！
還有對於水腫和美白也有些小功效，切忌懷孕者不能食用!
標籤:
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住戶回應
 
時間：2008-12-16 14:53
她, 99歲,新北市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2008-12-16 15:01]：

ok,下次我分享上來再通知你^^

 
時間：2008-12-15 14:42
她, 32歲,高雄市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2008-12-15 15:41]：

對阿!但是也要處理的好,才不會油膩^^

 
時間：2008-12-15 09:38
她, 0歲,亞洲其他,學生
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2008-12-15 10:26]：

其實不會阿!
最麻煩的是洗小腸,好累= ="

 
時間：2008-12-14 14:52
他, 49歲,新北市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2008-12-14 14:55]：

可以做看看阿^^

 
時間：2008-12-14 14:45
她, 43歲,桃園市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2008-12-14 14:51]：

來跟我一起分享吧~

 
時間：2008-12-14 14:31
她, 43歲,彰化縣,流通/零售
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2008-12-14 14:51]：

其實不會很難喔!

你可以試看看^^

 
時間：2008-12-14 08:22
他, 30歲,高雄市,學生
*給你留了一則留言*
  
 
時間：2008-12-14 03:07
他, 41歲,新北市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
 
時間：2008-12-14 02:02
他, 41歲,新北市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2008-12-14 03:00]：

呵,謝謝~

不過還早呢~

 
時間：2008-12-14 01:22
她, 94歲,歐洲,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2008-12-14 03:00]：

謝謝^^

只是興趣+愛吃XD


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