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篇名: 2006/06/12的日記
作者: 耶什麼	日期: 2006.06.12　　天氣: 　心情:

有機化學反應與藥物化學與生物科學領域最大的不同之處就在於人體百分之七十是水
偏偏大多數的藥物製備過程都是在非水溶液的狀態下進行
無論是有機藥物合成、氨基酸化學、糖化學等等都是如此
有趣的是，這些化學的起始物都是水溶性的
而製造的過程卻都是非水溶性的過程
然而最後的產物又得再將他變成水溶性的結果
如此人體才可以吸收與利用
然而往往在化學世界裡面的瓶瓶罐罐中所進行的反應
在生物體中卻只需要一些酵素、蛋白質就可以被製備出來
反應效率之高、選擇性之佳，往往都讓科學家們望塵莫及
這也開啟了化學與生物學彼此之間連結的橋樑
進而蓬勃發展出了現今許多與生物化學相關的科系與學門
而如何將這些學門中的理論與背景應用到實際的人體身上
則需要靠著另一群學者來進行生物實驗
尤其像中藥的研究更是如此
我們的老祖先發現了許多具有療效的中草藥
但這些植物在一般的煎煮過程中多半都被破壞
具有療效的成分也揮發殆盡
因此如何利用生化方式將其萃取成為高效精油便是一個趨勢
當然，這也就是「中草藥精油」的由來 ;;)

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