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篇名: 正宗廣式炒麵
作者: cherry	日期: 2007.11.17　　天氣: 　心情:

吃了好多的餐廳

有一天和拔拔去吃燒臘飯

看到對面吃的炒麵

居然是正宗的做法

終於找到了

正宗的廣式炒麵

想起那n年前吃到一個香港人炒的

那香脆的口感

今天和拔拔又剛好經過

那當然去吃

生意爆好

拔拔說這一家由香港人開的燒臘店

開了三十年了

當然

馬上點上次沒吃到的

廣式炒麵

等了很久

終於吃到了

結果我對面的小姐

居然點和我一樣

他的麵上來了以後

她馬上叫服務生過來

大罵

小姐～你的麵

這樣怎麼吃

這麼硬

此時我真的很想和小姐說

你不知道這樣才是正宗的嗎

那個服務生還很好口氣說

這是正宗的做法

如果覺得太硬

把上面的醬繪一繪

等一下下就會變軟了

然後吃到一半

就一直聽到他一直罵一直罵

這種東西也敢拿出來賣

一..一

付錢的時候

還一直罵服務生

我心裡就想

那服務生一定在想

你這個鄉下人

什麼也不懂

廣式炒麵做法
(1) 將廣式炒麵汆燙至熟後，撈起瀝乾水份，放涼備用。
(2) 將其他材料及調味料放入鍋中，煮至濃稠後即可。
(3) 將廣式炒麵放入平底鍋中，煎至兩面酥脆後即可盛入盤中，再把作法(2)的芡汁淋上即可。

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